Lecsós csülök
Hozzávalók: 1 db sertéscsülök, ½ kg burgonya, 2 kanál zsír, 2 kanál zsemlemorzsa, 1 üveg lecsó, 1 doboz tejföl, 4 evőkanál cukor, 30 dkg füstölt kolbász, 20 dkg császárszalonna. Elkészítés:…
házi kolbász főzési ideje
Cserépedényes
Hozzávalók: 5-6 szelet karajszelet 20 dkg angol szalonna 20 dkg füstölt sajt 2 fej hagyma 20 dkg kolbász kechup tejszin Elkészítés: A beáztatott cserépedénybe rétegesen rakom a karajszeleteket, angolszalonnát, reszelt…
Magyaros Francia quiche (kís) – képpel
…kikenéséhez+liszt szórni A raguhoz: 2 db hagyma 1 kis üveg gomba 2-3 gerezd fokhagyma 6-8 dkg húsos szalonna/sonka 1/2 szál házi kolbász 2 tojás 1 dl főző tejszín Olaj, só,…
Házi körözött
…kiveszem a hűtőből, hogy kenhető legyen. Ízlés szerint felvágottat is adhatunk mellé, akár egy szál gyulai vagy paraszt kolbász, de néhány szelet sertés párizsi is illik hozzá. Megjegyzés: A piros…
Kolbászos rakott spagetti
Hozzávalók: 30 dkg spagetti (makaróni is lehet) 6 db főtt tojás 5 dl tejföl 15 dkg lecsókolbász pár szelet füstölt kolbász (nálunk házi) 25 dkg gomba reszelt sajt Elkészítés: A…
Apró káposzta–Tormával padludka
…fej vöröshagymát olajon megdinsztelünk. Házi füstölt sonkát kockára, a kolbászt vastagabb karikára szeleteljük. A hagymás olajon átforgatjuk, piros paprikát teszünk bele, felöntjük vízzel. Az édes káposztát csíkokra vágjuk, bele forgatjuk….
Mariann kolbászos karaja
Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj kb. 20 dkg csabai kolbász (legjobb a házi) 1 pritaminpaprika annyi tejszín, amennyi a húsokat ellepi (kb. 250 ml) füstölt sajt (kb. 15 dkg) fűszersó (provance…
Töltött virsli
Hozzávalók: 8-10 virsli, kis fej vöröshagyma, kevés füstölt szalonna, néhány szelet (házi)kolbász, sajt, pici vaj. Öntet: mustár, 1 tojássárgája, piros arany, gulyáskrém, pici só, bors, 1 tejföl Elkészítés: Tűzálló (pl….
Húsvéti tál
Hozzávalók: 10 db főtt tojás, 1 szép méretes füstölt csülök, 1 szál házi kolbász. majonéz, tejföl, citromlé, porcukor, mustár. Elkészítés: A csülköt megfőzöm, felvágom apró darabokra. A majonéz, tejföl, citromlé,…
Galyasági burgonyás tarhonya bográcsban.
Hozzávalók: 50 dkg. burgonya, 10 dkg. füstölt szalonna, 10 dkg. füstölt kolbász,1 nagy fej vöröshagyma, 15 dkg. házi készítésű tarhonya, 1 evőkanál fűszerpaprika, ízlés szerint só, csipetnyi őrölt fekete bors,…