Vásárhelyi csirkeleves
…zeller 2 húsos (zöld)paprika 2-3 paradicsom vagy egy darabolt paradicsomkonzerv só bors 5 dkg tarhonya Elkészítés: A szalonnát apró kockákra vágjuk, kisütjük. Hozzáadjuk a fölaprított vöröshagymát és üvegesre pirítjuk, majd…
házi tarhonya főzése
Szegedi tarhonyafőzelék
Hozzávalók: 20dkg tarhonya 50dkg burgonya 4db zöldpaprika 1 fej vöröshagyma 6 evőkanál olaj,só 1kiskanál pirospaprika Elkészítés: A megtisztított,apróra vagdalt hagymát az olajban üvegesre pároljuk,megszórjuk a pirospaprikával és azonnal felengedjük egy…
Tavaszi kívánság
Hozzávalók: 1 l üveges lecsó 50 dkg tarhonya 3 pár füstölt virsli fél szál szárazkolbász só kevés olaj vagy zsír Elkészítés: A karikára vágott virslit és kolbászt zsiradékon megsütöm. A…
Zöldséges tarhonyasaláta
Hozzávalók: 25 dkg friss vagy Bonduelle fagyasztott brokkoli 25 dkg Bonduelle Gold csemegekukorica-konzerv 2 vastag szál sárgarépa 10 dkg tarhonya 1 fej vöröshagyma (vagy lilahagyma, vagy 1 csokor zöldhagyma) ecet…
Gombamártás tarhonyával
Hozzávalók: 50 dkg csiperke gomba 1 nagyobb fej hagyma 2-3 dl tejföl(lehetőlag 20%-os) zsír petrezselyemzöld liszt só,bors tarhonya Elkészítés: A hagymát félbevágjuk,egyik felét üvegesre pároljuk majd beletesszük a tarhonyát azt…
Pásztortarhonya
Hozzávalók: 1 kg. marhahús (vagy sertéshús) 1 csomag tarhonya 3 kanál zsír 15-20 dkg. füstölt szalonna 30-40 dkg. gomba 2 közepes fej vöröshagyma pirospaprika, só, bors, ételízesítő petrezselyem 1 pohár…
Zöldbableves betyárosan
Hozzávalók: 15 dkg húsos füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 50 dkg zöldbab 20 dkg fõtt füstölt sonka vagy sovány tarja 3 db zöldpaprika 2 nagyobb, húsos paradicsom 5 dkg tarhonya…
Erdőmester-pecsenye
Hozzávalók: 50 dkg tarhonya 2 fej vöröshagyma 20 dkg füstölt kenyérszalonna 1 evőkanál pirospaprika zsemlemorzsa 1 kg sertéscomb 1 kg marhafelsál 5 dl tejföl só bors … és egy kukta…
Pásztor máj
Hozzávalók: csirkemáj vöröshagyma pirospaprika tarhonya zöldborsó reszelt sajt kevés só Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, megpirítjuk és rátesszük a csirkemájat. Megszórjuk pirospaprikával, és picit megsózzuk. Szokásos pörköltet készítünk belőle. (Ízlés…
Gulyásleves másképpen
…tarhonya vagy csipetke. Elkészítés: A vöröshagymát vágjuk apróra, lassú tűzön fonnyasszuk meg a zsíron, majd szórjunk rá pirospaprikát, keverjük meg, s engedjük fel 2-3 kanál vízzel. Amikor a hagyma zsírjára…