Töltött zsemlegombóc
…zsír 2 dkg vaj Elkészítés: A kockára vágott zsemlét a zsíron megpirítjuk, a burgonyákat héjában megfőzzük, megtisztítjuk, villával összetörjük, félretesszük. A 2 tojást a liszttel és annyi tejjel keverjük el,…
héjában sült krumpli mártogatós
Hónapvégi egytál
…megdinsztelem, rádobom a húst és a fűszereket, és fedő alatt megpárolom. A krumplit héjában megfőzöm és felkarikázom, majd kiolajozott, zsemlemorzsával megszórt tálba fektetem. Erre jön a hús és a kolbász,…
Burgonyafánk
…sütőmargarin, vagy olaj Elkészítés Az élesztőt a tejben felfuttatjuk, a jól megtisztított burgonyát héjában megfőzzük. Ha kész, leszedjük a héját, és még melegen burgonyanyomón átnyomjuk. Tiszta gyúródeszkán szétterítjük. Kissé hűlni…
Burgonyaropogós
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– étolaj a sütéshez szerecsendió só 5 dkg zsemlemorzsa 8 dkg liszt 2 tojássárgája 50 dkg burgonya Elkészítés A burgonyát héjában megfőzzük, egy…
Rakott krumpli tejszínnel
…zsemlemorzsa Elkészítés: Mosd meg alaposan a burgonyát, és héjában főzd meg. Hámozd meg, majd vékonyra karikázd fel. Tisztísd meg a fokhagymagerezdeket, és vágd fel apróra. Kenj ki egy tepsit olajjal,…
Burgonyás-sajtos rúd
…Elkészítés A burgonyát héjában megfőzzük, még melegen áttörjük, és hagyjuk kihűlni. A lisztbe belekeverjük a sót. A margarint és a reszelt sajtot elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a tojássárgát, majd a…
Medvehagymás burgonya
Hozzávalók: 1kg.burgonya héjában főzve 3e.k.mustár 4e.k.olivaolaj 1citrom leve késhegynyi bors só cukor nagy csokor medvehagyma apróra vágva Elkészítés: A burgonyát meghámozom a mustárt az olivaolajat,a sót, cukrot, borsot, és a…
Zsúrkenyér
Hozzávalók: 1kg szitált liszt só langyos tej/ vagy víz 2 dkg élesztő 1 db nagy ,héjában főtt krumpli 5 dkg olvasztott zsír tojássárgája a kenéshez Elkészítés: 1 dl langyos tejben(…
Vegyes zöldséges raita
…só 1 teáskanál fokhagymakrém Elkészítés: A burgonyát héjában főzd meg, hűtsd le, majd kockázd fel. A hagymát nagyon apróra, a paradicsomot, pritaminpaprikát, répát, uborkát kis kockákra vágd. A joghurtot keverd…
Szilvás gombóc
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 kg héjában főtt és áttört krumpli 0.5 kg liszt 1 dl olaj csipetnyi só (három ujjas) 1 egész tojás szilva fahéj…