Kemencében sült húsos metélt
Hozzávalók: 25 dkg vékony metélt, 25 dkg sovány (bármilyen fajta) darált hús, 4 dl tejföl, 1 üveg ketchup, 50 dkg zöldpaprika, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 evõkanál olaj, ízlés szerint…
hús pácolás tarja
Csopaki pincepörkölt
…vöröshagymával párold össze. Majd add hozzá a sót, paprikát, borsot, köményt, zúzott fokhagymát. Többször pirítsd zsírjára, ha muszáj, csak akkor önts hozzá kevés vizet. Ha a hús puhul, add hozzá…
Csordagulyás csülökkel
…víz kerüljön a pároláshoz, hogy ne legyen főtt hús jellegű ez a finom étel. Míg párolódik a burgonya, a zöldséget megmossuk, tisztítjuk, és 1,5 x 1,5 cm-es kockára felvágjuk. A…
Egyszerű savanyú krumplileves
Hozzávalók: 50 dkg füstölt hús 6-8 szem közepes burgonya 4 babérlevél 1 ek pirospaprika 1 ek finomliszt 1 fej hagyma 2 dl tejföl Elkészítés: A füstölt húst felkockázzuk és vízben…
Töltött kagylótészta
…előírt ideig főzzük, leszűrjük, félretesszük. Egy nagyobb tepsi aljára kenem a hús nélküli mártás nagyobb részét, beleültetem a kagylótésztákat úgy, hogy meg tudjam tölteni a húsos raguval. A mártás többi…
Húsimádó töltött karaj római tálban a’la Zorg
Hozzávalók: 6 szelet rövidkaraj 6 szelet bacon 30 dkb csirkemáj 1 kg burgonya 2 fej vöröshagyma só fűszerek (minnél több, annál jobb) Elkészítés: A hús szeleteket jól kiklopfoljuk, sózzuk, ízlés…
Karalábés csirke
…borsot elvisel az étel. Lassú tűzön, gyakran kavargatva pároljuk addig, amíg a hús megpuhul. Szükség estén a vizet pótolni lehet. Ha a hús megpuhult, ráöntjük a tejfölt. Egyet forralunk még…
Legendás BBQ oldalas
…garantálom, hogy el fog fogyni! Otthon a jókora darabot a csont közti hús mentén feldaraboljuk úgy, hogy minden darab két csontból álljon. Majd fűszeres lében (hagyma, füstölt por, só, egész…
Maglube
Hozzávalók: 1/2 kg rizs 1 kg karfiol 70 dkg sovány hús 1 kávéskanál fahéj 1 kávéskanál bors 1 leveskocka só petrezselyem Elkészítés: A húst felkockázzuk, lábasba tesszük, kevés vizet engedünk…
Cipóban sült füstölt csülök
…Elkészítés: Lisztből, vajból, élesztőből, sóval, langyos tejjel készíts közepes keménységű tésztát. Míg előkészíted a húst, a tésztát keleszd meleg helyen. Az olajat forrósítsd fel, a hús minden oldalát süsd elő,…