…habrózsákat nyomunk, 1-1 szem eperlegyezÅ‘vel és citromfű- vagy mentalevélkékkel díszíthetjük. A receptet beküldte: rohangya Hasonló kategóriák hideg gyümölcsleves Å‘szibarackból eperleves pudinggal hideg tortak hideg füstölÅ‘ hideg füstölÅ‘ építése hidegfüstölÅ‘ készitése…
…3 db tojásfehérje 1 db vaníliás cukor Elkészítés A leveles tésztát a belisztezett munkalapon nyújtsuk ki 50×30 cm-re, majd vágjuk fel 10×10 cm-es négyzetekre. Mindegyik közepére helyezzünk átlósan egy-egy habrolóformát….
…kemény habbá verjük és a csokis krémbe forgatjuk. A piskótalapot (tetszÅ‘leges sorrendben) megkenjük az egyik krémmel, majd rátesszük a másik lapot, és megkenjük a másik krémmel. Felszeleteljük, habrózsákkal, marcipándíszekkel kínáljuk….
…következÅ‘ mázat tesszük. 12 dkg porcukrot 1 tojásfehérjével félórát keverjük, rákenjük a tésztára. 2 kiskanál kakaó, 4 dkg cukor, 2 kanál forró víz, ezt a habra tesszük, és villával meghúzzuk….
…majd 25 dkg kristálycukrot adunk hozzá, és gÅ‘z fölött tovább verjük addig, amíg sima lesz. Ha kihűlt, a habot a töltelékre simítjuk. 10 dkg csokoládét felolvasztunk és a habra csorgatjuk….
…tojásfehérjét a cukorral gÅ‘z fölött felverjük. Ha kihűlt, a krémre kenjük. A hab tetejére máz kerül, amelyhez a csokoládét szintén gÅ‘z fölött megolvasztjuk és a habra csurgatjuk. gyermekkel is készíthetÅ‘…
…teába forgatjuk, hogy megpuhuljanak.) A szélektÅ‘l ráhajtjuk a folpackot, és egy éjszakára hűtÅ‘be tesszük. Másnap tálcára borítjuk. Ekkor már jól szeletelhetÅ‘. A tetejét habrózsákkal, mentalevéllel díszítjük. A receptet beküldte: Rozália…
…a tészta lapra halmozzuk és egyenletesen elosztjuk. Kinyújtjuk a tészta másik felét, nyújtófára tekerve, óvatosan ráhelyezzük a habra. Tetejét megszurkáljuk villával és közepes lángon sütjük. Amikor kihűlt, csokimázzal borítjuk be….
…felett hozzáadjuk a cukrot, tovább verjük, amíg sima habot nem kapunk. A krém tetejére simítjuk. 10 dkg csokoládét megolvasztunk, és a habra csurgatjuk, vagy csokit reszelünk a tetejére. Mutatós, és…
…kapcsot, az oldalát és a tetejét bekenjük a maradék krémmel. Az oldalára szórjuk a mandulaforgácsot. A szeleteket kijelölve habrózsákat nyomunk a torta tetejére, és felváltva dióval, meggyel és barackkal díszítjük….