Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:20 perc

• 50 dkg leveles tészta
  liszt
  1 db tojás
  porcukor

• Töltelékhez

  2 csomag vanília ízű pudingpor
  5 dl víz
  15 dkg porcukor
  3 db tojásfehérje
  1 db vaníliás cukor

Elkészítés

A leveles tésztát a belisztezett munkalapon nyújtsuk ki 50×30 cm-re, majd vágjuk fel 10×10 cm-es négyzetekre. Mindegyik közepére helyezzünk átlósan egy-egy habrolóformát. A szabadon maradt, egymással szemben fekvő tésztasarkokat kenjük be a felvert tojással, hajtsuk egymásra a forma felett, és középen nyomjuk össze. A tekercseket helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és süssük kb. 20 percig, a 180 fokra előmelegített sütőben. Kissé hagyjuk hűlni, majd húzzuk le a süteményeket a sablonról, és hűtsük ki azokat.
A töltelékhez a vanília ízű pudingport keverjük simára egy kevés vízzel, a maradék vizet öntsük egy lábasba. Adjuk hozzá a pudingot, és rövid idő alatt főzzük krémmé. A tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, és a forró pudinghoz keverjük. Időnként megkeverve kihűtjük. A nyomózsákba kanalazott masszát nyomjuk a tekercsek belsejébe. Tálalás előtt a tekercsek tetejét szórjuk meg porcukorral.

gyermekkel is készíthető