Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Tésztához
40 dkg liszt
2 tojás
20 dkg Rama margarin
15 dkg porcukor
5 dkg kakaópor
1 csomag sütőpor
kevés tej - Töltelékhez
10 dkg baracklekvár
6 tojásfehérje
20 dkg kristálycukor
20 dkg kókuszreszelék - Csokimázhoz
10 dkg cukor
5 dkg kakaópor
10 dkg Rama margarin
Elkészítés
A hozzávalókból tésztát gyúrunk, legalább 1 órát hideg helyen pihentetjük. Két részre osztjuk, egyik felét kinyújtjuk, közepes méretű tepsibe tesszük, és megkenjük a lekvárral. A tojásfehérjét a cukorral sűrű habbá keverjük, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket, az egészet a tészta lapra halmozzuk és egyenletesen elosztjuk. Kinyújtjuk a tészta másik felét, nyújtófára tekerve, óvatosan ráhelyezzük a habra. Tetejét megszurkáljuk villával és közepes lángon sütjük. Amikor kihűlt, csokimázzal borítjuk be. Ha megdermedt, a tepsiben szeleteljük.
Tippek
Akkor jó ezt a süteményt sütni, ha van kimaradt, vagy lefagyasztott tojásfehérjénk.