Mogyorós sarkocska
…deszkán hagyjuk megszáradni. Megjegyzés: Én a tepsibe raktam sütőpapírt, és az ujjammal simítottam rá a tésztát. Így egyszerűbb. 20 dkg darált mandula helyett lehet 10 dkg darált mandulát és 10…
habroló forma helyett
Májpástétom házilag
Hozzávalók: 50 dkg pulykamáj 1 mokkáskanál só 2 közepes fej vöröshagyma 2-4 gerezd fokhagyma kb. 1 kávéskanál majoranna kb. 1 kávéskanál mustár késhegynyi borsikafű (más néven csombor) bors helyett kb….
Hal nélküli *bouillabaisse*
…nem keverjük meg, hogy a tojások egyben maradjanak. Forrón tálaljuk a pirítóssal, vagy a pirítós helyett pirított zsemlekockával. Megjegyzés: Nagyon sok verziója ismert az ételnek Franciaországban, én ezt tanultam meg,…
Csirkemájjal töltött káposztatekercs
…A végén a szaftba egy-két evőkanál tejszínt is keverhetünk. Kelkáposzta helyett édes-, sőt, savanyú káposztát is használhatunk. Megjegyzés: Salátával is kiváló, egyébként rizsköret dukál hozzá. A receptet Veronika küldte. Köszönjük!…
Zöldfűszeres joghurtkrém
…friss zöldpaprikát, paradicsomot, ki mit kedvel. Ha valaki szereti, petrezselyemzöld helyett (vagy mellett) használhat kaprot is. Megjegyzés: Ún. tartós joghurtból nem lehet elkészíteni, mert nem csepeg ki belőle a folyadék,…
Kókuszos lime-os
…egyengetjük, és 25-30 percig sütjük. Közben elkészítjük a krémet, ha letelt az idő, akkor az alapra öntjük, és további 20 percig sütjük. Tippek A kókuszreszelék helyett eredetileg kókuszpehely szerepel. A…
Almás zserbó
…élesztőt, majd a maradék tejjel összegyúrjuk, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. A tésztából három cipót formálunk, és egy órán át pihentetjük. Az almát megmossuk, meghámozzuk, és lereszeljük. Hozzáadjuk a porcukorral…
Kekszes rúd
…leöntjük rummal és egy félórát állni hagyjuk. A porcukrot, a vajat, a diót, a kakaót és a lekvárt jól összekeverjük. Hozzádolgozzuk a darabos kekszet, és zsírpapíron rudat formálunk belőle. Ha…
Diós-kávékrémes kocka
…vízbe mártott késsel kb.60 darabra vághatjuk. Tanácsok: Dió helyett készíthetjük mandulával vagy mogyoróval is.Ezek íze is jobban érvényesül,ha kissé megpirítjuk,ezután daráljuk le. Elkészítési idő: 70 perc A receptet beküldte: PIROS35…
Provance-i tojás
…kell sütni, míg a tojások fehérje megkeméményedik (persze ki hogy szereti…). Petrezselyem helyett lehet kakukkfüvet vagy bazsalikomot, vagy mindkettőt használhatunk. Szép is és fimom is. Megjegyzés: Reggelire szoktuk fogyasztani kiadós…