Kukac
…ha érezhetően megmelegedett. A masszát azután habzsákba töltjük, és sütőpapírral bélelt tepsire 6-7 centi hosszú, 1 centi széles (szélesebb ne legyen, mert sütés közben megnő, szétfolyik, s így nem szép)…
habzs/u00e1k
Töltött labdácskák
…réteg képződik. Levesszük a tűzről, a masszát keverőtálba tesszük, és egyenként beledolgozzuk a tojásokat. A masszát csillagcsőrös habzsákba szedjük, és a tepsire nem túl közel egymáshoz kb. 25 dió nagyságú…
Krémes muffin
…tasakon leírtak szerint elkészítjük, de 3 dl tejet és 0,5 dl fehérbort használunk hozzá. A pudingot még forrón habzsákba töltjük és a tészta közepébe nyomunk egy-egy adagot úgy, hogy a…
Tátracsúcs
…belekeverjük. A masszát habzsákba töltjük, sima csővel 4-5 cm-es távolságra halmokat nyomunk a sütőlemezre. Előmelegített sütőben 200 C-on megsütjük, majd félretesszük hűlni, közben elkészítjük a krémet. A tejszínt a cukorral…
Csokoládés álom
…a torta oldalát, és csillagcsöves habzsák segítségével feldíszítjük. Ilyenkor lehet egy kicsit csalni, ahova nem ért el a csokimázból oda nyomunk egy két krémrózsát. A torta szép tálalása és a…
Holland meggytorta
…keverve a tejszín egészéhez adjuk, és kemény habbá verjük. Sima csőrös habzsákba szedjük, vékony rétegben bevonjuk vele a meggykrémet, aztán befedjük a harmadik tésztakoronggal, elsimítjuk rajta a maradék habot, és…
Gesztenyés kardinális
…10 dkg lecsepegtetett meggy 10 dkg porcukor 2 evőkanál rum Elkészítés A fehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük. A tepsibe habzsák segítségével 2×3 db párhuzamos csíkot húzunk úgy, hogy a…
Sajtos fánkocskák
…áttesszük egy keverőtálba, és a kézi robotgép dagasztóbetétjével egyenként, alaposan beledolgozunk 4 tojást, jól kikeverjük (ettől lesz üreges a fánkok belseje). A tésztát csillagcsőrös habzsákba szedjük, egymástól 3-4 cm távolságra…
Kávé- és vaníliakrémmel töltött fánk
…hagyjuk, majd egyenként belekeverjük, és jól eldolgozzuk a tojásokat. A masszát habzsákba szedjük. A tepsire diónyi nagyságú tésztát nyomunk, abból kiindulva 2-3 cm-es egyenest, majd ismét diónyit nyomunk zsákból (úgy…
Képviselőfánk
…kikeverjük, mert ettől lesz üreges a belseje. 2. A sütőt előmelegítjük 200 fokra (gázsütő: 3. fokozat). A masszát csillagcsőrös habzsákba szedjük. Sütőpapírral bélelt tepsire egymástól távolra 12 krémgolyót nyomunk. A…