Mézeskalács házikó
…cukor megszilárdul. Ha a ház már áll, az apróbb díszítő elemeket ráhelyezzük, cukormázzal odatapasztjuk. A maradék cukormázat kis lyukú habzsákba töltjük, és elkészítjük a tetőn a cserepeket, majd az illesztések…
habzs/u00e1k
Tátracsúcs
…még betettem a hűtőbe, amíg jól megkeményedett, majd újból átkevertem. Habzsákba töltöttem, a piskóta tallérokra kis halmokat nyomtam, majd ismét a hűtőbe tettem, hogy megkeményedjen. A kész csokimázat az előírásnak…
Epres-csokoládés kocka
…a maradék 1 dl tejszínt, és csillagcsőrös habzsákba tesszük. A tészta tetejét előbb megszórjuk a kakaóporral, majd 5×5 cm-es kockákra vágjuk. Tetejüket habrózsákkal és a félretett, felezett eperszemekkel díszítjük. Tálalásig…
Linzertorta
…tortaformát kizsírozunk vagy kisütőmargarinozunk, és a tészta 2/3-át belesimítjuk, az ostyákat ráfektetjük, és a lekvárt rákenjük. A sütőt 175 fokra bemelegítjük. A maradék tésztát habzsákba töltjük, majd rácsokat nyomunk a…
Epres-gesztenyés falatok
…beledolgozzuk. Ezt a krémet csillagcsöves habzsákba töltjük, és a piskótakorongokra kis halmokat nyomunk belőle. Az epret megmossuk, kicsumázzuk, majd félbe vagy negyedekbe vágva a krém tetejére ültetjük. gyermekkel is készíthető…
Kupola
…tojásokat. Akkor jó a tészta, ha nehezen cseppen le a kanálról. A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A masszát csillagcsőrös habzsákba szedjük, és a 26 cm átmérőjű körlapra nyomjuk. A szélén…
Mentás falatok
…hűtőbe. A masszát a kézi robotgép spiráljával habosra keverjük, közben hozzáadjuk a rumot. Beletöltjük egy csillagcsőrös habzsákba, és minden egyes mentás lapocskára egy-egy rózsát nyomunk. Néhány mandulaforgáccsal díszítjük Megjegyzés: Munka:…
Csirkecomb tavasziasan
…Sóval, borssal, felaprított petrezselyemmel ízesítjük. A csirkecombok bőrét kézzel fellazítjuk és kiskanál vagy habzsák segítségével alányomjuk a tölteléket. A húst sóval, borssal bedörzsöljük. Serpenyőbe helyezzük, kevés olajat és vizet aláöntve,…
Adventi naptár
…majd annyi porcukrot dolgozunk bele, hogy sűrűn folyós massza legyen. Zsírpapírból hajtogatott habzsákba töltjük, és a sütiket 1-től 24-ig megszámozzuk. 6. Amikor a bevonata megszilárdult, egy nagy lapos tálon összeállítjuk…
Barackos falatok
…hagyjuk kihűlni. A hideg krémet a kézi robotgéppel habosra keverjük, és csillagcsőrös habzsákba szedjük. A minyonpapírkákba 1-1 aszalt barackot fektetünk, és rányomunk egy falatnyi csokoládékrémet. Beletűzdelünk 2-3 mandularudacskát, és a…