Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 2,5 dl tejszín
  1 cs. vaníliás cukor
  7,5 dkg cukor
  10 dkg Rama margarin
  25 dkg liszt
  5 tojás
  75 dkg liszt
  2,5 dl fehérbor
  1 cs. zselatinpor
  50 dkg túró
  1 citrom reszelt héja
  1 ek. porcukor

Elkészítés

Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit, közepére egy kb. 26 cm átmérőjű kört rajzolunk. Felforralunk fél liter vizet a margarinnal, és egy csipetnyi sóval. Egyszerre beleöntjük a lisztet, és addig keverjük, amíg el nem válik az edény falától. Tálba tesszük, és egymás után beledolgozzuk a tojásokat. Akkor jó a tészta, ha nehezen cseppen le a kanálról. A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A masszát csillagcsőrös habzsákba szedjük, és a 26 cm átmérőjű körlapra nyomjuk. A szélén kétszer átmegyünk, hogy peremet alkosson. A sütőben kb. 25. percig, barnulásig sütjük. Közben a szilvát megmossuk, kettévágjuk, kimagozzuk. Borban kb. 3 percig főzzük. Leszűrjük, a levet felfogjuk. A szilvából félreteszünk kb. 15 darabot, a többit apró darabokra vágjuk. A zselatint a csomagoláson olvasható utasítás szerint beáztatjuk. Hozzáadjuk a szilva főzőlevét, felmelegítjük, és kissé hűlni hagyjuk. Beledolgozzuk a túrót, a citrom héját és levét, a cukrot, a vaníliás cukrot, és hidegre tesszük. Amikor a massza elkezd kocsonyásodni, kemény habbá verjük a tejszínt, és a szilvadarabokkal együtt a masszába forgatjuk. A masszát kupolaszerűen a tésztakörre halmozzuk, elsimítjuk. A félre tett szilvákkal körberakjuk az alját. Legalább 1 órára hűtőbe tesszük. Tálaláskor meghintjük porcukorral.

gyermekkel is készíthető