Ananászos csiga
Hozzávalók: elöbb leírt tészta :-), krémhez: 3dl tej, egy cs. ananászos pudingpor, 4 evőkanál cukor, 10dkg konzerv ananász. a tetejére: 12 karika konzerv ananász, 1dl ananászlé, 2 evőkanál cukor, 1evőkanál…
hagyma karika rantval
Habkarika
…jól dolgoztunk borotvahab keménységű masszát kapunk. Habkarika alakítása: az elkészült tojáshabot sütőpapírral fedett sütőlemezre nyomjuk csillagcsöves nyomózsákból. Díszíthetjük mindenféle szóróanyaggal, amely 50 C’-ot elvisel színeződés és alakváltozás nélkül. Habkarika szárítása:…
Fetasaláta
…összes zöldséget vékonyra szeletelem. A sajtból a felét elmorzsolom. 1 sor paprikát teszek rá, majd 1 sor uborkát és pár karika hagymát. Ezután ráreszelem a tojást, meglocsolom majonézzel. A rétegezést…
Pikáns bacon-ös burgonya
Hozzávalók: nyers burgonya bacon szalonna vöröshagyma vaj, chilipor, vegeta, tejföl, olívaolaj, oregano, salátalevél Elkészítés: A nyers burgonyat 3 mm-es karikákra szeled. Két-két karika köze felváltva teszel hagymakarikát és vajkockát. Megszórod…
Kakaós karika
Hozzávalók elkészítés:20 – 40 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 20 dkg liszt 7,5 dkg cukor 1/4 tk. só 1 tojás 10 dkg hideg vaj vagy sütőmargarin 4…
Szilveszteri malackák
…maradék tésztából 20 db háromszöget formázok R11; ezekből lesznek a visszahajtogatott, kajla malacfülek. Tíz nagy karika közepébe egy-egy kanál kemény szilvalekvárt teszek, a peremét megkenem tojássárgájával, majd összeillesztem a malac…
Kapros burgonyaleves
…2 db. tojás sárgája, 4 karika citromszelet, só ízlés szerint Elkészítés: A füstölt szalonnát apró kockára vágjuk, zsirját kisütjük, de a pörcöt is a forró zsírban hagyjuk. Hozzáadjuk a centis…
Egres lepény
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:50 perc A tetejére 15 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg cukor 4 tojás 2 dl tejszín csipetnyi só 2 karika kétszersült…
Pincepörkölt bográcsban (ahogy a Kapitány szokta)
Hozzávalók: 4 kg marhalábszár (egészben megvéve) 2 kg sertéscsülök (kérjük kicsontozva) 2 kg krumpli 50 dkg füstölt szalonna 1 kg vöröshagyma 2 zöldpaprika 2 paradicsom 3 gerezd fokhagyma só (ízlés…
Erdélyi rakottas
…húst. Erre jön a karikára vágott hagyma, szintén fedje be a gombát. Megint hús, só, bors, majoranna, gomba, hagyma. A tetejét befedem a maradék szalonnával. Ráteszem a kukta tetejét, és…