Erdélyi kovászos uborka
…só (CSAK ÉS KIZÁRÓLAG A HAGYOMÁNYOS, ÚN. „ ÖREGSÓ” , A JÓDOZOTT SZIGORÚAN TILOS!) kenyérvég (ha már van, vékonyra szeletelt torma) Elkészítés: Az uborkákat alaposan megmosod. NEM KELL LEVÁGNI A…
hagyomanyos brassoi
Stracciatella
…1 csomag zselatin 3 dl tejszín Elkészítés A piskótákat megsütöm a hagyományos módon, majd hagyom kihűlni.A krémhez a tejből és a vaníliás pudingporból, valamint 25 dkg cukorból vaníliás pudingot főzök….
Káposztás hajtóka (Mangocs)
…Tálalásnál a cukorral ízesített hajtókát porcukorral díszíthetjük. A hajtókában (mangocsban) a Balatonfelvidéki szüret egyik régi hagyományos ételét kóstolhatjuk meg. Előnye, hogy kétféle ízvilágban is elkészíthetjük. Fűszeresen, sóval-borssal, vagy édesen cukorral….
Párolt rizs a lehető legegyszerűbben
…A típushoz, az extrább rizsek csomagolsán azonban általában van recept is, érdemes a vízmennyiséget onnan ellesni. Nekem tényleg a fenti módszer tűnik a legegyszerűbbnek, és legbiztosabbnak: a hagyományos végig lefedve…
Diós pulykamell II.
…picit besózod. A diót úgy szoktam durvára *vágni*, hogy beleteszem egy erős nejlonzacskóba, és klopfolóval összetöröm. A palacsintatésztát a hagyományos módon – vagy szokásaidnak megfelelően – bekevered, de cukrot nem…
Currys csirke mazsolás-mogyorós rizzsel
…sózzuk, borsozzuk, curyvel megszórjuk, és egyet forralunk rajta. A rizst hagyományos módon megfőzzük, majd ízlés szerint mazsolát és vajon megpirított török mogyorót adunk hozzá. Megjegyzés: A receptet Kismacs01 küldte. Köszönjük!…
Élesztős palacsinta
…palacsintatésztát keverünk belőle. Letakarva, langyos helyen 45 percig kelesztjük. A hagyományos módon kisütjük. Kicsit tovább kell sütni, mivel vastagabb lesz. Savanykás, pikáns lekvárral megtöltjük, porcukorral meghintve tálaljuk. gyermekkel is készíthető…
Aszalt szilvás tekercs – képpel
…gép gombóccá dagasztja, majd vékonyra nyújtom és megkenem az elkészített „lekvárral”. A továbbiakban úgy készítem, mint a hagyományos kakaós csigát. Hideg sütőbe rakom és kb 1/2 óra alatt megsütöm. (200…
Diós pulykamell
…időt vesz igénybe, könnyen tudunk mellette mással is foglalkozni. Ezenkívül a hagyományos magyaros ízeket kedvelő és az ínyenc rokonok, barátok körében is nagy sikert aratott. A receptet Ágicamaci küldte. Köszönjük!…
Élesztős palacsinta
…a többi hozzávalóval sűrű palacsintatésztát keverünk belőle. Letakarva, langyos helyen 45 percig kelesztjük. A hagyományos módon kisütjük, kicsit tovább kell sütni, mivel vastagabb. Savanykás, pikáns lekvárral megtöltjük, porcukorral meghintve tálaljuk….