Ördögi csokitorta
…kihűlt, megőrölöm. Jöhet a tészta összeállítása. Egy nagy keverőtálba összekeverem a lisztet, a diómorzsát, a sütőport, majd jöhet a szódabikarbóna, és végül a nagy csipet só. Egy kisebb tálkában 2…
…kihűlt, megőrölöm. Jöhet a tészta összeállítása. Egy nagy keverőtálba összekeverem a lisztet, a diómorzsát, a sütőport, majd jöhet a szódabikarbóna, és végül a nagy csipet só. Egy kisebb tálkában 2…
…dkg csokis keksz Elkészítés A tészta hozzávalóit összekeverjük és egy tortaforma aljába nyomkodjuk. A krémhez a tortabevonót felolvasztjuk és egy kicsit hűlni hagyjuk. Közben a tejszínt elkezdjük felverni. Mikor a…
…a vajjal vagy sütőmargarinnal gőz felett megolvasztjuk. Hozzátesszük a szirupot, aromát, porcukrot és a tejet. A krém 1/3-ad részét az alsó lapra kenjük, beborítjuk a felső lappal, és a maradék…
…citrom héját, majd belecsavarjuk a citromok levét, hozzáadjuk a vajat. Jól összekeverjük. Ha a tészta 20 perce lejárt, elkezdjük felverni a tojásfehérjét a cukorral. A tésztát kivesszük a sütőből, ráöntjük…
…tortalapot keresztben félbevágjuk, a tetejét és az alját is megöntözzük rummal (4-5 ek), a krém felét az alsó lapra simítjuk, befedjük a másik lappal, és a maradék krémmel a tortát…
…kevergetve megolvasztjuk. Ha már sima és folyós, félretesszük kihűlni. Indulhat az érdemi munka, azaz a tortamassza elkészítése és a tortasütés. A tojásokhoz hozzáadjuk a cukrot, a vaníliarúd kikapargatott belsejét, a…
…keverjük, a cukrot hozzáadva krémessé dolgozzuk. Egyenként beletesszük a tojásokat és az 1 tojássárgát. A sütőporral elkevert lisztet, és a csokis tejet váltakozva adjuk a tésztához, s folyamatosan kevergetve összedolgozzuk….
…Elkészítés: A csokoládét darabokra tördelem, majd a vajjal együtt vízfürdő/vízgőz fölött megolvasztom. A már folyékony csokoládéba belekeverem a cukrot, a mandulát, a sütőport, a vaníliás cukrot, a csipet sót, végül…
…le 10 dkg csokit és a kétszersültet. Keverjük mindezt össze, és tegyünk még hozzá 1 kiskanál cukrot. A maradék cukorral keverjük habosra a vajat, egyenként dolgozzuk hozzá a tojásokat, és…
…és keverés közben felolvasztjuk. Levesszük a tűzről, és éjszakára hűvösre tesszük. A tojásokat a tojássárgával, cukorral, vaníliás cukorral, és a sóval habosra, fehérre keverjük. A kakaóport elkeverjük a liszttel, a…