Sóskaleves, tojással
Hozzávalók: 15-20 dkg pucolt sóska, 3dkg zsír (olaj), 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál tejföl, csipetnyi cukor, 4 egész tojás, só. Elkészítés: A zsírt megforrósítjuk hozzáadjuk a sóskát és a pici…
halikra tojással
Gombával-tojással töltöttkelkáposzta levél
Hozzávalók: 2fő részére 2db kelkápősztalevél 30dkg gomba 3db tojás só,bors,majoranna,kömény liszt,zsemlemorzsa olaj Elkészítés: a kelkáposztalevelet leforrázod a sós borsos majoránnás vizzel,lecsepegteted a gombát a tojást ugy készíted el mint egy…
Sajtos pogácsa VIII.
…a tésztát, jó puhára összegyúrom, kelesztem. Amikor jól megkelt, kinyújtom, felvert tojással megkenem, és sajttal megszórom. Utána szaggatom, és előmelegített sütőben pirosra sütöm. Megjegyzés: Azoknak ajánlom, akik nem bírják a…
Pikáns húsgolyócskák
…zsemlemorzsa olaj a sütéshez A díszítéshez: csemegeuborka gyöngyhagyma ecetes paprika Elkészítés: A darált húst a fűszerekkel, tojással, brandyvel és a zsemlemorzsával jól összegyúrjuk. 3 cm átmérőjű gylyócskákat formázunk belőle és…
Halas búzagombóc citrommártásban
…reszelt héja, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál törött fehér bors. Elkészítés: Az összetört halat levével együtt összekeverem a felvert tojással, a búzapehellyel, a nagyon finomra vágott hagymával,…
Csirkemájjal töltött paradicsompaprika
…olajon sárgára fonnyasztom. A hagymás olajra teszem a darabjaira szedett csirkemájat és fehéredésig sütöm. Ha langyosra hűlt, apróra vagdalom (vagy ledarálom), összekeverem a felvert nyers tojással, sóval, borssal, majoránnával, hogy…
Almás pite egyszerűen
…nyújtunk. Megszórjuk durvára vágott dióval. Ezután ráfektetjük a tészta másik felét. Tojással megkenjük, megszúrkáljuk. Forró, majd közepes lángon sütjük. Megjegyzés: Az almát inkább csak átmelegítem, hogy a cukor elolvadjon benne….
Ünnepi diótorta
…egész tojással és a 2 tojás sárgájával sűrű krémmé főzzük. Összekeverjük az olvasztott csokoládéval, amit gőz felett készítünk el. Ha a massza kihűlt, hozzáadjuk a kikevert margarint. Ha lágy lenne…
Törökmézes lepény
…tejjel, a tojással és a szódabikarbónával gőz fölött 15 percig jó habosra főzzük. Még melegen beleszórjuk a lisztet, és 4 lapot sütünk belőle. Krém: a darából és a tejből sűrű…
Sörkorcsolya
…a két végén kikandikál a bacon szalonna. Felvert tojással megkenjük és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket 3 cm távolságra egymástól, mert sütés közben megnőnek. Közepesen forró sütőben 15-20 perc alatt…