Zöldséges csirkezúza
Hozzávalók: • olívaolaj • tengeri só • 2 fej vöröshagyma • 20 dkg zabpehely • 40 dkg sárgarépa • 40 dkg zöldborsó • 80 dkg csirkezúza Elkészítés: Vágd vékony csíkokra…
halpaprikás tengeri halból
Egyeszerű palacsinta tészta (Update1)
Hozzávalók: 20dkg Norbi update 1-es süteményliszt 2db tojás 1dl tej 4dl víz olivaolaj tengeri só Elkészítés: Valamivel lassabban sül meg, mint a hagyományos palacsinta, de nem szakad és nem ragad….
Mediterrán hal
Hozzávalók: 1 kg tengeri halfilé 25 dkg (koktél)paradicsom 1 kaliforniai paprika 1 kis fej hagyma vagy 1 csokor újhagyma 3 gerezd fokhagyma 1 marék fekete olívabogyó 1 marék kapribogyó 2…
Gombás túrókrémmel töltött paradicsom
Hozzávalók: 6-8 paradicsom 10 dkg gomba 1 dl tejföl(12%-os) bors tengeri só petrezselyem 20 dkg Túró Elkészítés: A Túrót keverd habosra a tejföllel,apróra vágott petrezselyemmel,pici darabokra vágott gombával,sóval,borssal.A paradicsomoknak vágd…
Mediterrán halleves
Hozzávalók: 30 dkg bármilyen tengeri hal filézve vegyes leveszöldség 3 szál szárzeller 3 paradicsom hámozva 1 zöldpaprika 5 dl húsleves (kockából) olívaolaj petrezselyem zellerzöld Elkészítés: A vegyes leveszöldséget lereszelem, az…
Töltött karalábé (Update1)
Hozzávalók: 6db karalábé 2dl tejföl 3dkg vaj 3db tojás 20dkg sovány sajt őrölt bors tengeri só Elkészítés: A meghámozott karalábékat főzd meg enyhén sós vízbe. Vágd ketté, készíts egy kis…
hajdinakrokett
Hozzávalók: 1 csésze hajdinadara 4 csésze forrásban lévő víz 1 evőkanál tengeri só 1 csésze teljes őrlésű búzaliszt 2 evőkanál szezámolaj 2 kis vöröshagyma (reszelve) 4-5 mogyoróhagyma (darálva) 1 maréknyi…
Mexikói gombás pulyka
…fahéj, és ha szükséges, kis tengeri só (azért csak a végén, mert a fűszerkeverék elég sós és nem feltétlenük igényel az étel több sót, mivel azonban a paradicsom édeskés ízű…
Fougasse (provence-i kenyér)
…bélelt tepsire tesszük, lapos és ovális lepényt formázunk belőle, és mintha levél lenne, erezetet vágunk bele késsel. Széthúzzuk kicsit, megkenjük olívaolajjal, megszórjuk tengeri sóval, és 25 perc alatt megsütjük. Langyosan…