Diós-csokis körtetorta
…ek kakaópor 30 dkg olvasztott Rama tej 2 db körte vagy alma Elkészítés A hozzávalókat összekeverjük, és annyi tejet adunk hozzá, hogy piskóta állagú legyen. A massza egyik felét sütőpapírral…
hamis marcipán vagy cukrász massza
Tejbegrízes süti
…szétterítjük a massza felét, ismét keksz következik, majd a massza másik felébe kakaóport (kb. 1,5 evőkanál) keverünk, és ráöntjük a kekszre, majd ismét egy sor keksz következik. Ha kissé hűlt,…
Tejbegrízes süti
…cukros-Ramás tej, belekeverjük, majd 7 percig főzzük. Közben egy tepsit (kb. 25×35) kibélelünk sütőpapírral, és egy sor kekszet teszünk bele. A kész masszával gyorsan dolgozunk: a kekszen szétterítjük a massza…
Tejszínes alagút.
Hozzávalók: 26 darab babapiskóta, 2 deciliter tejszín, egy vaníliapuding (főzés nélkül készíthető), hozzá az előírt tejmennyiség, 2 kávéskanál zselatin, gyümölcsök vegyesen (kivi, narancs, eper, barack, de lehet lecsepegtetett kompót vagy…
Sport szelet IX.
…ét- és tejcsoki is. Megjegyzés: Én ezt az anyósomtól tanultam. Nem vagyok profi cukrász, de egyszer mutatta meg, és másodszorra tökéletesen sikerült. Ajánlom mindenkinek, nem túl édes, nem telít el…
Meggyel töltött csokis-rumos muffin
…majd a többi masszát rátöltjük. 160 fokon sütjük kb. 25-30 percig. A darabszám a forma méretétől függően változhat! Megjegyzés: Jó étvágyat és sok sikert hozzá! A receptet Ági(cukrász) küldte. Köszönjük!…
Citromtorta 2009
…vágni,betölteni,körbekenem a tortát a krémmel,széldíszt teszek rá a másik citromból vékony karikákat vágni és díszíteni vele.Képek a képeim között vannak. Tanácsok: Rengeteget sütök(cukrász lévén)és 99%-ban ligát használok.Nagyon bevált és nem…
Teszter-tészta
…amit eldugok -, de mivel iszonyúan macerás, csak sátoros ünnepeken készítem. Megjegyzés: Én általában háromszoros adagot készítek. Ez a recept az 1890-es években egy nyíregyházi cukrász receptkönyvéből való, én a…
Mákos krémes
…cukorral, majd ezt a masszát lazítva habbal, stb. Nos, én tök civil vagyok a pályán, de ezt egy cukrász ismerősömtől tanultam. Igaz, én nem kanállal mérem a hozzávalókat, hanem, úgy…
Csokitorta
…édesmorzsát teszünk. Feldíszítjük… Kész a tökéletes szülinapi torta. Tanácsok: Megjegyezném, hogy én nagyon nem szeretem a vajas süteményeket. A szakmám cukrász, és ezt a receptet bátran merem ajánlani azoknak akik…