Palacsintatésztában sült eper
Hozzávalók elkészítés:40 – 50 perc nehézség:normál sütési hőfok:forró olajban sütési idő:aranysárgára sütjük 20 db nagyobb eper 10 dkg liszt 4 evőkanál porcukor 3 tojás 2 dl tej olaj a sütéshez…
hekk sütés olajban
Lángos
Hozzávalók elkészítés:90 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:forró, bő olajban sütési idő:3 perc 5 dkg élesztő fél liter tej 1 kg liszt 2 dl tejföl 1 evőkanál só Elkészítés Az élesztőt a…
“Mérges pulyka” szelet
…bevagdossuk és besózzuk. A kelvirágot rózsáira szedjük, sós vízben megfőzzük, és szűrőn lecsepegtetjük. A tojásokat egyenként felütjük, felverjük, a zöldpetrezselymet finomra vágjuk. A pulykaszeleteket lisztbe forgatjuk, és kevés forró olajban…
Göngyölt husi, ki miből szereti
…hagymát megpucolom és forró olajban kisütöm, míg piros nem lesz. A húsokat kiterítem, vékony bacon szelet, rá a sült hagyma, feltekerem, majd fogpiszkálóval megtűzöm. Kevés olajban minden oldalról pirosra sütöm,…
Paradicsomos padlizsán
…karikára vágjuk, a szeletek felét mindenféle bunda és zsiradék nélkül palacsintasütőben (vagy egyéb erre alkalmas edényben) minkét oldalukon barnára sütjük. A karikák másik félét megfordítjuk sós-borsos lisztben, és kevés olajban…
Sajtgolyók
Hozzávalók elkészítés:30 – 35 perc nehézség:normál sütési hőfok:forró olajban vagy zsírban sütési idő:nincs megadva 10dkg liszt 8dkg vaj, vagy sütőmargarin 14dkg reszelt sajt 2 egész tojás 2 gerezd fokhagyma bors…
Fish and chips
…A burgonyákat másfél centiméteres szeletekre vágjuk, konyharuhával megszárítjuk. Az olajat mély serpenyőbe öntjük, felmelegítjük 170 fokra. Az olajban kis adagokban megsütjük a burgonyahasábokat, s lehetőleg drótkosárba tesszük, sütőben, melegen tartjuk….
Halas labdák
…percig süssünk néhány kanál olajban, nyomjunk mellé egy gerezd fokhagymát. Törjük össze a halat villával, keverjük hozzá a tejbe áztatott kenyereket, a csokor snidlinget, a tojást, 3 evőkanál reszelt sajtot,…
Magyaros rakott tarhonya
…kevés olajban aranysárgára pirítjuk, és dupla mennyiségű forró vízzel felöntjük. Fedő alatt, takarékon puhára pároljuk. Az apróra vágott hagymát kis olajban megfonnyasztjuk, pirospaprikával megszórjuk, egy mokkás kanál csípős őrölt paprikát…
Lángos
Hozzávalók elkészítés:50 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:forró olajban sütési idő:nincs megadva 1/2 kg liszt 2,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 1 db közepes burgonya só 1 db tojás Elkészítés A burgonyát…