Pozsonyi kifli
…tej az összegyúráshoz Elkészítés Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a tejfölt, a sót, és a felfuttatott élesztőt, összegyúrjuk, majd 1 órát pihentetjük. Ez…
hekkfilé paprikás lisztben
Finn almás pite
…(hámozott, darabolt) fahéj cukor Elkészítés: A tojást a cukorral kikeverjük. Az olvasztott vajat elkeverjük a tejjel, majd a cukros tojáshoz adjuk. A lisztben elvegyítjük a sütőport, a sót és a…
Sajtos-juhtúrós pogácsa
…tojás kömény- vagy szezámmag Elkészítés: A lisztben szétmorzsoljuk a margarint, majd hozzáadjuk a túrót és a sót. Jól összegyúrjuk, és egy órát pihentetjük. Kb. félujjnyi vastagságúra nyújtjuk, és kicsi pogácsaszaggatóval…
Sajttal töltött csirkecomb
…kicsontozzuk. A reszelt sajt egyharmadát 1 tojássárgájával, 1 evőkanál tejföllel, sóval, borssal, curryvel összekeverjük, és a comb egyik felére kenjük, majd a másik felét ráhajtjuk. Hústűvel összefogjuk, lisztben, tojásban és…
Pangasiusfilé pezsgős rákraguval
Hozzávalók: 1 pangasiusfilé 1 kis paradicsom 10 dkg koktélrák fél dl tejszín fél dl pezsgő só bors liszt kevés olaj Elkészítés: A halat sózás, borsozás után lisztben megforgatjuk, és forró…
Kuglóf tojásfehérjéből
…reszelt héját, majd tovább verjük, hogy jó fényes legyen. Hozzáadjuk a réteslisztet, az olvasztott vajat és a lisztben megforgatott mazsolát. Vastagon kivajazott kuglóf- vagy őzgerincformába öntjük. Forró sütőben 5 percig…
Sós rudacskák
Hozzávalók elkészítés:50 – 120 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 20 dkg vaj vagy sütőmargarin 40 dkg liszt 2 tojás 2 evőkanál tejföl só köménymag Elkészítés A lisztben a vajat…
Almás-kókuszos sütemény
…a tojásokkal. A lisztben elkeverjük a szódabikarbonát, hozzáadjuk a kókuszreszeléket is, majd az egészet jól összedolgozzuk a margarinos masszával. Ezután beletesszük az apróra vágott banánt, a hámozott és reszelt almákat,…
Zöldséges-gyümölcsös saláta sült kecskesajttal és szezámos rántott csirkemellfilével
…mozsárban. A kecskesajtot szeletekre vágom, és teflonedényben egy csepp olajon kisütöm. A csirkemellfilét vékony csíkokra vágom, sózom, borsozom, majd lisztben, tojásban, prézliben megforgatom, a szezámmagot rányomkodom, majd olajban kisütöm. A…
Szezámmagos sósrúd
…a lisztben, belekeverjük a sót és a cukrot. Az ecetet a vízzel elegyítjük, majd fokozatosan a tésztához gyúrjuk. Ha szükséges, még adunk hozzá egy kis lisztet. A tésztát fél óráig…