Valentin torta
…és porcukorral kikeverjük. Kis lábosba 3 dl forró vizet öntünk. Beleszórjuk a zselatint, felforraljuk, majd a tűzről levéve hűlni hagyjuk. A kemény habbá vert tejszínt a cukrozott eperpürével és a…
helyettesíthetem a tejszínt tejjel
Tejszínes-sajtos-májas csirkemell
…illata lesz! (Aki szereti, apróra vágott gombát is tehet bele.) Előmelegítjük a sütőt. Amikor a máj megpuhult, a ragut megszórjuk kb. 2 evőkanál liszttel, ráöntjük a tejszínt és egy kevés…
Tiramisu tojás és macera nélkül
…keményre verem, majd hozzádolgozom a mascarponét. Közben lefőzöm a kávét. Téglalap alakú jénaiba lerakok egy sor kávéba mártott babapiskótát, majd rá egy adag krémet. Így rétegzem, míg megtelik a jénai….
Profiterol
…is hozzákeverjük. Nyomózsákba tesszük, és kb. 25 kis halmot nyomunk a tésztából kivajazott sütőlapra. Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 20 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni. Verjük fel a tejszínt, adjuk hozzá…
Litván töltött krumpli gombamártással
…hozzáadjuk a tejfölt, és jól összeforraljuk (tejföl helyett tejszínt is lehet adni hozzá). A kisült töltött krumplit ezzel a gombás mártással tálaljuk. Megjegyzés: A receptet és a fotót Kgizike küldte….
Mandulás spenótleves
…a tojásokat külön-külön felütve, egymás után óvatosan beleeresztem a forrásban lévő lébe. Nem keverem, nehogy a tojások szétmenjenek. Az újraforrástól számított négy perc múlva a tojásokat tányérokra rakom. A mandulát…
Barackos-rizses torta
…tesszük, és 170 fokon 20-25 percig sütjük (tűpróbával ellenőrizzük). A tejszínes rizshez az alapanyagokból tejberizst főzünk. A tejszínt a zselatinnal kemény habbá verjük, és ha rizs kihűlt, hozzákeverjük. Az elkészült…
Sacher torta
…habbá a tojásfehérjét. A hab felét apránként dolgozzuk a kikevert tojássárgákhoz. Keverjük össze a lisztet a kakaóporral meg a sütőporral, és szórjuk bele a mandulát. Ezt a keveréket szitáljuk a…
Rizses ribizlikrém
…a 2 dl tejet, a cukor felét és a vaníliás cukrot, majd krémesre keverem és leveszem a tűzről. Közben leszemezem a ribizlit és a maradék cukrot hozzákeverem. A tejszínt kemény…
Mogyorós-csokis sarok
…ét tortabevonó 25 g pörkölt mogyoródarabok Elkészítés A csokoládét felaprítjuk. A tejszínt egy kis edényben felforraljuk, hozzáadjuk a csokoládét, és keverés közben hagyjuk feloldódni, végül hozzáadjuk az aromát és a…