Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Tetejére

  5 dkg. vaj vagy sütőmargarin
  1 tábla csokoládé

• A töltelékhez

  2 db banán
  1 evőkanál porcukor
  15 dkg margarin
  3 dl tej
  1 csomag vaníliás cukor
  3 evőkanál liszt
  3 evőkanál porcukor
  3 db tojássárgája

• A tésztához

  1 csipet só
  6 evőkanál porcukor
  1/2 csomag sütőpor
  3 evőkanál kakaópor
  3 evőkanál liszt
  6 db tojássárgája
  9 db tojásfehérje

Elkészítés

A tészta elkészítéséhez a 9 tojás fehérjét, a csipet sóval verd kemény habbá. A habot verve add hozzá a porcukrot. Ha már szép fényes a tojáshab, add hozzá a tojássárgákat, a lisztet, a kakaót és a sütőport.
A tésztát kizsírozott vagy sütőmargarinozott és sütőpapírral (azt is zsírozd vagy sütőmargarinozd be) bélelt nagy gáztepsiben süsd meg. Ha a tészta megsült azonnal vedd le a sütőpapírt és a tésztát egy konyharuhába téve tekerd fel. A tekercset hagyd a konyharuhában kihűlni. Amíg a tészta hűl, főzd meg a krémet. A krémhez a tojások sárgáját keverd jól össze a porcukorral, majd add hozzá a lisztet, a vaníliás cukrot, és a tejet. Keverd csomómentesre, aztán az egészet főzd meg (olyan lesz az állaga, mint a pudingnak), majd hagyd kihűlni.
Közben 15 dkg margarint keverj ki egy kanál porcukorral, aztán keverd a kihűlt krémhez. A kihűlt tésztát tekerd szét. Kend rá a krémet, s fektess rá két banánt egészben. Tekerd fel, s a tetejét vond be csokimázzal.

gyermekkel is készíthető