Borított almatorta (Tarte tatin)
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:30 perc Tésztához 1.5 ek. cukor 1 tk só 7.5 dkg hideg vaj vagy sütőmargarin 2 ek olaj 3-5 ek hideg víz…
hideg őszibarack krémleves főzés nélkül
Almakrém
…cukrot. Összeforraljuk egy kevés ideig. A lapzselatint 5 percig hideg vízben áztatjuk, majd kicsavarjuk, és a meleg almamasszához adjuk. Jól elkeverjük. Hideg helyre tesszük. Dermedés előtt hozzáadjuk a rumot és…
Jégkrémes szelet
Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás sárgája 10 evőkanál cukor 4 evőkanál hideg víz 8 evőkanál liszt 4 evőkanál kakaó fél csomag sütőpor 7 tojás fehérje A krémhez: 3 dl tej…
Magyaros pontykocsonya
…lefilézett halat megmossuk. A csontokat, fejeket hideg vizben feltesszük főni. Ha felforrt, lehabozzuk, hozzáadjuk a vöröshagymaszeleteket, a zöldpaprika, a paradicsom egy részét, valamint a fűszerpaprikát. Jó erős, magyaros halalaplevet főzünk….
Gundel palacsinta III.
…a sütőben átforrósítjuk. 4 dkg cukrot habosra keverünk 3 tojássárgájával, az étkezési keményítővel és 1 dl hideg tejjel. 2 dl tejet forralunk a vaníliával (majd eltávolítjuk), és beletördeljük-olvasztjuk a csokoládét….
Eredti tiramisu recept
…verjük, és lazán a sajtos krémbe forgatjuk. A babapiskóta áztatásához a hideg kávét a cukorral meg a konyakkal összekeverjük. A piskóta felét egyesével néhány másodpercre beleforgatjuk, majd amikor megszívta magát,…
Borított sárgabaracktorta
Hozzávalók elkészítés:80 – 90 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:30 perc 12 dkg liszt 1 tojássárgája 10 dkg hideg margarin 1 dkg gyümölcscukor 2 dkg méz 60 dkg kimagozott…
Zöldfűszeres túrómártás hideg sültekhez
…szerint mustárt, borsot és pirospaprikát is. Egy csokor petrezselymet nyersen finomra vágok, belekeverem, és személyenként egy apróra vágott kemény tojást is. Megjegyzés: Hideg húsokhoz kitűnő. A receptet Deloroszka küldte. Köszönjük!…
Sárgabarack puding részegesen
…mandula 1 tasak vaníliás pudingpor 1/2 l tej 4 cl barackpálinka 1 kávéskanál étkezési keményítő 2 dl tejszín A díszítéshez: néhány mentabóbita Elkészítés: A zselatint beáztatjuk 3-4 evőkanál hideg vízbe….
Rózsaszín felhők
Hozzávalók: 1 csomag zselatin 6 evőkanál hideg meggylé 250 ml (1/4 l) fehérbor 250 ml (1/4 l) almalé 7,5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg lehűtött tejszín Elkészítés:…