Tejszínes túrótorta
…és a tálba öntjük. A hideg vízzel elkevert zselatint a forró krémben feloldjuk, dermedésig hűtőbe tesszük. A túrót a tejszínből vert habbal együtt vegyítjük a krémmel. A tortalapot vízszintesen félbevágjuk….
hideg füstölés házilag
Kossuth-kifli
…belecsavarjuk. Arról tudjuk meg, mikor kész a fondán, hogy egy csésze hideg vízbe tiszta fakanalat mártunk, onnan a forró szirupba mártjuk, és ismét a hideg vízbe. Ha a kanál végén…
Epres-málnás torta
…A formában lévő tésztát villával több helyen megszúrjuk és előmelegített sütőben, 225 °C-on, kb. 15 percig sütjük. A süteményt kivesszük a formából és hagyjuk kihűlni. Az epret és a málnát…
Mozart szelet
…20 dkg gyors Hermann-tészta 6 tojásfehérje A krémhez: 5 dl hideg tejszín 3 evőkanál porcukor 3 evőkanál Mozart likőr (csokoládélikőr) 2 csomag habfixáló A mázhoz: 1 dl Mozart likőr (csokoládélikőr)…
Tésztatorta
Hozzávalók: 12 és fél dkg vaj vagy sütőmargarin, 3 dl liszt, 1 dl reszelt sajt, 1 kávéskanál só, 2-3 evőkanál hideg víz, 1 felvert tojás. A töltelékhez: 2 db eltérő…
Almával sült kukoricalepény
…kukoridarát öntsünk bele 2,5 dl hideg tejbe, és habverővel keverjük össze, majd adjunk hozzá 3 tojást, csipetnyi sót, 6 evőkanál cukrot, csipetnyi fahéjat, a citrom reszelt héját. Egy tepsiben forrósítsunk…
Szilvás sütemény
…forma felső szélét kenjük be hideg vízzel. A tésztacsíkokat mutatósan helyezzük el a tölteléken. Ezután a felületét kenjük meg hideg vízzel, és szórjuk meg cukorral, majd 30 perc alatt süssük…
Alföldi káposztás csülök
…hideg vízbe áztatjuk. Ezután a csülköt megmossuk, a szőröket leperzseljük, lekaparjuk, kicsákányozzuk, mindegy hogyan, de eltávolítjuk, majd félig puhára főzzük (kb. 1-1,5 óra fedő alatt, kislángon). Ha megvan, a léből…
Sós-sajtos aprósütemény
Hozzávalók: 25 dkg hideg sütőmargarin 35 dkg liszt 2 tojás 2 evőkanál tejföl 1 teáskanál só 5 dkg reszelt sajt + még a szóráshoz Elkészítés: 25 dkg hideg margarint elmorzsolunk…
Pudigkrémes körtetorta
…pudingport 3 ek. hideg vízzel csomómentesen elkeverjük, felengedjük 3,75 dl körtelével és felforraljuk, majd a gyümölcsrétegre locsoljuk. Előmelegített sütőben, 200 fokon 25 percig sütjük. A megmaradt tojások fehérjéjét kemény habbá…