…a tészta, húzzuk le a tűzről és borítsuk egy hideg felületre (márványlapra). Amikor kihűlt a tészta, helyezzük vissza az ugyancsak kihűlt edénybe, adjuk hozzá egyenként a tojásokat. Csak akkor adjuk…
…hideg habtejszín 250 g kristály cukor 250 g eper 3 db egész tojás 10 g lapzselatin Elkészítés Egy tálba tegyük bele a tejet, a porcukrot és az 500 g epret,…
…dl hideg víz Elkészítés A meghámozott és magházától megtisztított almát feldaraboljuk, majd a cukorral sűrűre főzzük. A vaníliás pudingporokat elkeverjük a 3 dl hideg vízzel, hozzáadjuk az almához, és jó…
…(trappista, de legjobb a pannónia) parmezán őrölt paprika vaj olívaolaj Elkészítés: A krumplit meghámozom, felezett karikákra vágom, és forrásban lévő vízbe teszem 2-3 percre. Leszűröm, hideg vízzel leöblítem. Kivajazott tepsibe…
…lisztezett, 26 cm-es kapcsos formába simítjuk. Előmelegített sütőben, 175 fokon 35-40 percig sütjük. A karima eltávolítása után kb. 1 órát hűlni hagyjuk, majd keresztben félbevágjuk. A hideg, csokis tejszínt felverjük….
Hozzávalók: kb. 20-22 db, nagyjából 6 cm átmérőjű fánkocskához: A tésztához: 7,5 dkg átszitált finomliszt 0,75 dl hideg víz 0,75 dl hideg tej 5 dkg vaj 2 db közepes méretű…
…a kávéval ízesítjük. Kislángon sűrűre főzzük, majd levesszük a tűzről, és a vajjal habosra keverjük. Közben a zselatint néhány percre hideg vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk belőle a vizet, és a…
…dl hideg víz Elkészítés A meghámozott és magházától megtisztított almát feldaraboljuk, majd a cukorral sűrűre főzzük. A vaníliás pudingporokat elkeverjük a 3 dl hideg vízzel, hozzáadjuk az almához, és jó…
…15 percre hideg vízbe áztatom. Közben a közepesen kivert hússzeleteket befűszerezem, pár csepp olajjal megkenem, és pihenni hagyom. A burgonyákat tisztítás után apró kockákra vágom. A hagymát vékonyra szeletelem. A…
Hozzávalók: 4 személyre: 4 x 170 gr lazac szeletek 3 tojás sárgája 1 kk hideg víz 1 csipet cayenne bors 2 ek friss citromlé 125 gr olvasztott vaj 160 ml…