Fettuchini (magyar módra)
…megint egy sor tészta, ketchup,sajt, és a feltét másik fele a levével jól meglocsolva, és a tetejére a többi sajt. Ezután addig sütöm amig a sajt ráolvad. Tanácsok: Azért jó…
hol lehet kapni a borként
Töltike szőlőlevélben másképp
…úgy, hogy közben fakanállal nyomkodom a leveleket a vízbe. Kiszedem és lehűtöm (akár hideg vízzel is). A töltelék összeállítása: a darált húst, a rizst, a sót, a borsot, az olajat…
Zöldborsós egytál
…pirítom, majd mellékerül a zöldborsó és a kb. 1 cm-es kockára vágott karalábé a zsenge leveleivel együtt. Most lehet picit sózni, borsozni, beletenni az apróra vágott lestyánt és a petrezselyem…
Márványos kuglóf
…hozzáadom az átszitált lisztet, amibe előzőleg belekevertem a sütőport, ezzel is jól elkeverem, legvégén beleforgatom a felvert tojásfehérjét, és óvatosan összekeverem. Egy másik tálba beleszitálom a kakaóport, majd a sárga…
Kijevi csirkemell
…a töltelék elkészül. Ráadásul, ha hideg, szebben lehet majd bundázni is. A töltelékhez a puha vajat citromlével ízesítjük, megsózzuk, az apróra vágott tárkonylevéllel, a mustárral meg leheletnyi borssal fűszerezzük. Annyi…
Sanyi bográcsa
…félig puha, sózzuk, és hozzáadjuk a pirospaprikát. Arra folymatosan figyeljünk, ha elfőtt róla a lé, pótolni kell. Amikor már majdnem puha, beletesszük a tököt, a babérlevelet, és puhára fözzük. Behabarjuk…
Képviselőfánk
…kalapját, kiszedem a kis hártyarészt a közepéből és megkenem a krémmel. A tejet felrakom forrni, a tojásokat szétválasztom. A sárgáját kikeverem habosra a vaníliacukorral, és a cukorral (robotgéppel), hozzákeverem a…
Rózsa tea
Hozzávalók: – frissen szedett bordó rózsaszirom (szerintem lehet más színű rózsából is készíteni, de valószínűleg a bordónak van jellegzetesebb íze, aromája) Elkészítés: Szirmaira szedjük a rózsát majd napon, vagy meleg…
Nyári bableves
…fogyasztani. Megjegyzés: Ugyanigy lehet ezt a levest lencsével is készíteni. Felvidékről származó szüleimtől tanultam a recepteket, és a családom nagyon imádja – főleg a lencsét. A receptet Marcipán küldte. Köszönjük!…
Tejszínes sajtszósz
…a sajtot, és ha van otthon konzerv kukorica vagy esetleg gomba, akkor azt is hozzá lehet adni. Én általában tésztát szoktam főzni hozzá. Megjegyzés: El lehet készíteni csirkemellel, filézett csirkecombbal…