Röszti burgonya tükörtojással
…serpenyő formáját. Sütés közben sózzuk és borsozzuk. Ha a burgonya elkészült, egy másik serpenyőben tükörtojást sütünk, a tojást és a burgonyát együtt tálaljuk. Megjegyzés: Az elkészítéshez kell egy serpenyő, ami…
hot plate serpenyő receptek
Francia csirkemáj
…Néhány percig pároljuk, majd a serpenyő szélére húzzuk. A serpenyő üresen maradt közepére tesszük a májat, és élénk tűzön megsütjük. Borssal, majoránnával, bazsalikommal fűszerezzük, majd a fehérbort ráöntve, éppen csak…
Tortilla espanola (Spanyol omlett)
…tűzön, amíg el nem válik a serpenyő falától. A serpenyő fölé tányért teszünk, gyors mozdulattal beleborítjuk a tortillát, megfordítva visszacsúsztatjuk, s még egy percig sütjük, hogy a másik fele is…
Tatin torta
…egy sütőbe is tehető serpenyőt. Kend szét a vajat rajta, nem baj, ha nem egyenletes. Szórd a serpenyő aljára a cukrot. Az almákat fektesd körbe domború oldalukkal lefelé. A tésztából…
Palacsinta (alaprecept) III.
…hozzáadjuk a buborékos ásvány- vagy szódavizet, simára keverjük. Alufóliával letakarjuk, legalább fél órát pihentetjük (hogy a liszt kiázzon, és ne szakadjon a tészta!). Közepes nagyságú serpenyőt (még a teflonbevonatút is!)…
Francia almatorta
…teli serpenyő átmérője, aztán nyújtófa segítségével egy darabban áttesszük a serpenyőbe. A széleit szorosan betesszük az almák alá, és a serpenyő nyelét, ha műanyagból van, többrétegnyi alufóliába csomagoljuk. 25 perc…
A palacsintasütés – alaprecept
…masszába nem teszünk cukrot (így kisebb a veszélye, hogy sütés közben leragad), hiszen elég édes a töltelék, illetve fogyasztáskor is megszórhatjuk porcukorral. Egy közepes nagyságú serpenyőt (még a teflonbevonatút is!)…
Hagymás rostélyos(amc recept)
…kiszedjük a serpenyõbõl, és egy AMC-tálon szétterítjük, hogy ne puhuljon meg (sem betakarni, sem megsózni nem szabad, különben levet enged). A serpenyõbe a hagyma helyére tesszük a lisztbe mártott rostélyos…
Fordított almatorta, karamellizált almával
…aranyszínűre sül. Kivesszük, 5 percig a serpenyőben hagyjuk, majd egy tálra borítjuk. Előfordulhat, hogy egy-két alma bennragad a serpenyőben, ezt kézzel a helyére igazítjuk. Hasonló kategóriák fordított almatorta karamellizalt almatorta…
Karamellizált almatorta (Tarte tatin)
…kristálycukor 6-7 db közepes méretű, savanyú alma Elkészítés Miközben a tészta a hidegen várakozik, készítsük elő az almákat! Meghámozzuk, kimagozzuk és vastag szeletekre vágjuk. Egy közepes méretű, magas falú serpenyőben…