Hozzávalók: 1 kg filézett sertéskaraj só őrölt feketebors fokhagyma granulátum morzsolt bazsalikom grill fűszerkeverék tejföl 3-4 db tojás liszt zsemlemorzsa olaj Elkészítés: A húst hideg vízben 2x átmosom, áttörlöm, kiklopfolom…
Hozzávalók: – 2-3 nagyobb szál sárgarépa felkarikázva – 1 fej vöröshagyma (apróra vágva) – pár gerezd fokhagyma(zúzva) – fehérbors – szerecsendió – reszelt vagy őrölt gyömbér – őrölt kömény –…
Hozzávalók: 1 kg csirkemell, 10 dkg gyömbér, 10 gerezd fokhagyma, 2 db peperoni paprika (erős, piros), 2 evőkanál szezámolaj, 150 ml rizsbor, 150 ml szójaszósz, 2 evőkanál cukor, 10 db…
Hozzávalók: 1 nagy kígyóuborka 1-2 gerezd reszelt fokhagyma citromlé só 2 doboz joghurt olívaolaj Elkészítés: Az uborkát apró (2-3 mm) kockára vágjuk, sózzuk, meglocsoljuk a citromlével, hozzáadjuk a fokhagymát és…
…a szegfûszeggel. A hússzeleteket körben bevagdosom és a felhevített olajon mindkét oldalán átsütöm. A zsiradékból kivéve félreteszem. Helyére teszem a zúzott fokhagymát, üvegesre futtatom, majd ráöntöm az elõkészített fûszeres-boros szilvalevet….
Hozzávalók: – 2 tcs. 4 hónapnál öregebb rizs – 1 ek. olvasztott vaj – 1 fej apróra vágott vöröshagyma – 1 gerezd péppé zúzott fokhagyma – 1 mk. reszelt gyömbér…
Hozzávalók: 4 burgonya 40 dkg sonka 60 dkg sajt őrölt bors só A hagymás krémhez 6 fej vöröshagyma 5 dkg vaj 1 kakukkfűág 1 babérlevél 3 dl barna sör 2…
Hozzávalók: 1 kg sertéslapocka / lehet comb is/ fél dl olaj só, bors, fokhagymapor, vegeta, inyenc fűszerkeverék, grillpor szalonna hagyma reszelt sajt Elkészítés: Az olajat sóval és a fűszerekkel összekeverjük….
Hozzávalók: 1 evőkanál étolaj 1 fej hagyma 5 dl vízből húsleveslé 1 csipet szerecsendió 1 evőkanál vegeta fűszerkeverék 2 pörköltkocka 40 dkg gomba 2 tasak előfőzött rizs Elkészítés: Serpenyőben felhevítjük…
Hozzávalók: 20 dkg liszt 1/2 teáskanál chilipor 1 teáskanál őrölt kömény 1/2 csomag sütőpor fél fej (40 dkg) karfiol 1,5 dl édes-savanyú mártás 1 teáskanál só olaj a sütéshez Elkészítés:…