Bauernschmaus (Osztrák paraszti lakoma)

…négy burgonyát is. A húst, a virslit a zsemlegombóccal, a meghámozott burgonyával és a párolt káposztával négy tányéron tetszés szerint elrendezve tálaljuk. Hasonló kategóriák zsemlegombóc száraz zsemléből andi konyhája zsemlegombóc…

Szalontüdő (pejsli)

…citromhéjjal és mustárral pikánsra ízesítjük. Jól kiforraljuk, végül elkeverjük benne a tejfölt, és már csak egy pillanatig forraljuk. Zsemlegombóccal tálaljuk. Megjegyzés: Kissé munkaigényes, ám nem drága és nagyon finom, régi…

Vadas, marha húsból

…fennmaradó zöldséges ragut botmixerrel pürésítjük.Egy serpenyőben karamellizáljuk a cukrot,ráöntjük az összeturmixolt zöldségeket és a 2-3 ek.tejfölt,majd összeforraljuk az egészet. Tányérra szedünk 4-5 evőkanálnyi szószt,rárakjuk a hússzeleteket,és zsemlegombóccal tálaljuk. Tanácsok: Makaróni…

Vadas marha

…egészborsot is, és a zöldségféléket átpaszírozzuk, és behabarjuk a tejföl és a liszt keverékével. Ízesítjük még mustárral, sóval, és mégegyszer átforraljuk. Zsemlegombóccal tálaljuk. A receptet beküldte: holdfény77 Hasonló kategóriák marha…

Vadas marhahúsból zsemlegombóccal

Hozzávalók: 50 dkg marhahús 2-3 nagyobb sárgarépa 1-2 fehérrépa 1 citrom mustár hagyma cukor liszt babérlevél erőleves v. marhahúsleves kocka 1 doboz tejföl Elkészítés: A húst vékonyabb szeletekre felvágjuk. Lisztben…

Vadas marhatokány

…pótoljuk. Ha ez megtörtént, a levét kissé elforraljuk. Ízesítjük mustárral, reszelt citromhéjjal és pár csepp citromlével, a levébe keverjük a tejfölt és kis lángon pár perc alatt összerotyogtatjuk. Zsemlegombóccal, knédlivel…

Vadas – ahogy Ernő készíti

…pikáns legyen, de ne savanyú. Paprikás rántást készítünk, és berántjuk az ételt. Visszatesszük bele a hússzeleteket, és alaposan átforraljuk. Megjegyzés: Zsemlegombóccal vagy burgonyás nudlival kínáljuk. A receptet Taci küldte. Köszönjük!…

Vadas őzgerinc

…zsírból és a lisztből cukorral barna rántást készítek, besűrítem vele a zöldséglevet, citromlével, mustárral ízesítem, tejfölözöm. Pár percig együtt forralom még a felszeletelt gerinccel. Zsemlegombóccal tálalom. A receptet beküldte: badonyimariaeva…

Vadas őzpecsenye

…és a ribizlidzsemet is besűrítjük. Külön csészében adjuk a húshoz. Tanácsok: Zsemlegombóccal vagy gombás metélttel tálaljuk. Elkészítési idő: 40 perc A receptet beküldte: gurzau.maria Hasonló kategóriák őzpecsenye recept mustáros vadas…

Vadas leveszöldségből zsemlegombóccal

Hozzávalók: A leveshez: 80 dkg marhahús 5 közepes szál sárgarépa 1 fehérrépa 1 zeller 1 vöröshagyma 2 kis krumpli 5 kis gerezd fokhagyma 2-3 babérlevél 6 szem bors só A…