Tarhonya
Hozzávalók: 1 tojás 1 csésze liszt só kevés víz 2 kanál olaj 2 dl húsleves Elkészítés: A tojást a liszttel, sóval, kevés vízzel kemény tésztává gyúrjuk. Deszkán éles késsel apróra…
husleves
Töltött padlizsán marhahússal
…cukor 1 kiskanál fokhagymapor 1 teáskanál pirospaprika 1 csipet Å‘rölt köménymag 1 evÅ‘kanál apróra vágott petrezselyem 1,25 dl húsleves 1 evÅ‘kanál étkezési keményítÅ‘ 1 evÅ‘kanál paradicsompüré Elkészítés: A padlizsánt hosszan…
Vörösboros zselé
Hozzávalók: Fél l húsleves, 2 dl vörösbor, 4 tojásfehérje, 5 dkg zselatin. Elkészítés: Felforralok 4 dl húslevest, amelybÅ‘l 1 dl-ben beáztatom a zselatint. A tojásfehérjét összekeverem a borral és belekeverem…
TejszÃnes gombaleves
Hozzávalók: 25dkg gomba 10dkg hagyma 2dl tejszín 4dl húsleves izlés szerint só,bors olaj Elkészítés: A vöröshagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a szeletelt gombát, amit szintén megpirítunk, megszórjuk liszttel, majd…
Krémsajttal töltött gomba
…v. 3-4 db koktélparadicsom, 2 dl húsleves (kockából is jó), Elkészítés: A gombát tisztítsuk meg, a szárát törjük le. Az apróra vágott hagymát az olajon megdinszteljük, hozzáadjuk az apróra vágott…
Brassói aprópecsenye V.
Hozzávalók: 1 kg sertéshús 1,5 kg krumpli 2 dl húsleves (kockából) 2-3 dl olaj vagy 10 dkg zsír majoranna só pirospaprika 2-3 gerezd fokhagyma Elkészítés: A húst és a krumplit…
Zöldhagymaleves
Hozzávalók: 1 csokor zöldhagyma 2 dkg vaj 1 leveskocka (húsleves vagy zöldségleves) 1 dl tejszín vagy tej 1 evÅ‘kanál liszt reszelt sajt Elkészítés: Az alaposan megmosott hagymát a zöld szárával…
KÃnai kel sütve
Hozzávalók: 1 kínai kel, 1 nagy fej hagyma, 5 dl húsleves (kockából), 5 dkg füstölt trappista sajt, 1 dl tejföl, 1 teáskanál paradicsompüré, sütÅ‘margarin, petrezselyem, só, bors Elkészítés: Húslevesben 10…
Töltött paprika
…3 tojás 1 liter húsleves v. húslé 2-3 szál zellerlevél leveskocka, ételízesítÅ‘ pirospaprika, Å‘rölt bors, ketchup kb. 15 teáskanál cukor, zsír, liszt Elkészítés: Elkészítjük a szószt, személyenként 2,5 dl-t számítva:…
Egyszerű hagymaleves, krumplival és cérnametélttel
Hozzávalók: Egy jó nagy fej vöröshagyma EvÅ‘kanál vaj Egy húsleves kocka 4 szem krumpli 4 (20 dkg) adagnyi cérna metélt Só, bors Elkészítés: A vajon futtassuk meg a fél karikára…