Cigány lecsó másképpen
…ezzel sütögetem, amíg megpuhul.Ez nagyon rövid idő. Amikor kész, lehet erős paprikával ízesíteni aki szereti, akkor az igazi, ha legalább egy picit csíp. Tanácsok: Lehet több zsiradék is, én keveset…
igazi cigánypecsenye
Vegetáriánus pizza
…szerint fűszerezzük, hagymaszeletekkel díszítjük. Tanácsok: Az igazi pizzát a legjobb minőségű lisztekből, forrásvíből, friss élesztő és tengeri só felhasználásával, fa tüzelésű pizza kemencében, kő lapon sütik. A receptet beküldte: Ritus78…
Besztercei csirkemell
…nem besztercei! Az igazi besztercei szilva külső tulajdonságai szerint: apró, hosszúkás, héja hamvas, sötétkék. Belbecse kemény húsú, magvaváló, sárga színű. Javaslom, vásárlás előtt kóstoljátok, ha a kereskedő ettől elzárkózik, áruja…
Igazi madártej
Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 1,5 l tej 4 tojás 5 evőkanál cukor 1 evőkanál liszt fél rúd vanília Elkészítés A tejet felteszem forrni, közben…
Hamis boursin
…a zúzott fokhagymával, ha túl sűrű lenne, 1-2 kanál tejföllel lazítom. Szépen elsimítom a tálban, a tetejét megszórom borssal. Pirított kenyérre kenve mennyei előétel vagy vacsora. Megjegyzés: Igazi Boursint még…
Gyümölcstorta kelttésztából
…az igazi gyümitortánál, mehet a sütőbe. Közben el kell készíteni a gyümölcskocsonyát. Ha megsült a tepsiben kell hagyni kihülni, ha ez megvolt a hideg tortazselét rá kell önteni, és ha…
Reszelt linzer
…rakjuk a tölteléket,majd a tojásfehérjét habbá verjük,hozzáadjuk a cukrot,a diót.Ezt kenjük a tetejére,ráreszeljük a maradék tésztát,és sárgára sütjük.Frissen kemény,másnapra az igazi. Tanácsok: almához diós hab,meggyhez diós vagy kókuszos,túróhoz kókuszos hab,szilvához…
Fehér lúdlábtorta
…koktélcseresznyével, amit kicsit bele is nyomkodok. A maradék krémet elsimítom a tetején. Az oldalát szeletelt mandulával borítom. Megjegyzés: Igazi Valentin-napi torta. A receptet és a fotót B. Zsofia küldte. Köszönjük!…
Hamis bolognai tészta – hús nélkül
…összetört fokhagymába. A szósszal összeforgatom a tésztát, és parmezánnal meghintve, friss jégsalátával tálalom. Megjegyzés: Majdnem ugyanolyan finom, mint az igazi bolognai, viszont vegetáriánusoknak és fogyózóknak is remek étel. Cukkini helyett…
Karamelles narancssaláta
…ráönteni a felkarikázott nancsokra, és be a hűtőbe. Össze kell érnie, jól behűtve az igazi! Megjegyzés: Olcsó és könnyű desszert a nehéz karácsonyi fogások után. A receptet G. Andrea küldte….