Töltött káposzta
Hozzávalók: 2 fej nagyobb savanyú káposzta 1 kg darált hús ( vegyesen disznó és borjú ) 3 evõ kanál rizs 1 tojás só, bors Elkészítés: A káposztát leveleire szedem, a…
igazi nyirsegi habart bableves receptek de
Sajtos rizs – kétszer
…rizs már főtt állapotú. Úgy csináltam, hogy piritottam hagymát meg ezeket (tv paprikával, persze), beleforgattam a rizst, meg az igazi hámozott, darabolt paradicsomot (olyan négy-ötöt), és annyi zöldséglevet (kockából), hogy…
Diós tallér
…tűzről, és hagyjuk kihűlni. Lisztezett deszkán 3 mm vékonyra kinyújtjuk a tésztát, és 4 cm átmérőjű cakkos pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakosgatjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 percig,…
Tejfölös paszulyleves
…sóval felteszem főni annyi vízben, amennyi ellepi. Ha van igazi házi füstölésű sonkám, külön megfőzöm, majd a levéből teszek a babra, a húst összevágom, és hozzáteszem a babhoz. Ha füstölt…
Kelkáposzta fasírt
…nem teszünk bele.Füszerek:só,bors,vegeta.Nedves kézzel fasirtokat fomálunk és zsemlemorzsában meghempergetjük.Foró olajban,nagy lángon pirosra sütjük. Tanácsok: Igazi vega étel.Én sültbabbal szoktam készíteni.Azt is beírom. Elkészítési idő: 60 perc A receptet beküldte: zsucika…
Gyulus finomság (csokipudingos, tejszínhabos rakottas)
…megforgatom egyesével a babapiskótákat, és egy szögletes jénai tál aljára elkezdem őket lefektetni. Erre csokipudingkrémet kenek, babapiskóta, majd tejszínhab. Erre megint babapiskóta, csokipuding, babpiskóta, és tejszínhabbal zárok. Másnap az igazi….
Piskóta – szerintem
…keverni, úgy csak 3-5 perc. Ha nem habos a sárgája, akkor nem lesz az igazi a tészta, szerintem. Ekkor a fehérjét kezdjük el verni (kézzel, vagy géppel, mindegy). Ha már…
Alufóliás flekken
…fóliát, és máris fogyaszthatjuk finom sült csemegénket. Friss kenyeret, csípős savanyúságot, kovi ubit kínálunk mellé. Megjegyzés: Igazi szabad tűzön készíthető étel, ilyenkor szét lehet osztani a társaság között a feladatokat,…
Napsárga barackdzsem
…tetejét. Nagyon forrón teszem a az üvegekbe és száraz dunsztba helyezem. Nagyon régi recept. Megjegyzés: Sárgabarackdzsemet már sokfélét raktam el, de ez az igazi. A receptet Boka30 babszi küldte. Köszönjük!…
Mediterrán tészta
…sózzuk, borsozzuk. Ízlés szerint megszórjuk bazsalikommal, kakukkfűvel. Addig pároljuk, míg a paradicsom teljesen szétfő, és mártásjelleget kap. Ha kész, összekeverjük a kifőtt pennével. Jól behűtjük, mert hidegen az igazi. Esetleg…