Hozzávalók elkészítés:80 – 90 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:10-12 perc 8 dkg natúr pisztácia 20 dkg marcipánmassza 10 lap (30 g) zselatin 1,2 kg savanykás alma 3 ek….

…tojássárgára rászórjuk a liszt felét, rátesszük a tojásfehérjét, majd a tetejére a maradék lisztet. Fakanállal óvatosan összedolgozzuk, vigyázva, hogy a tojáshab ne törjön össze. Ha piskótatekercset készítünk, vékony piskótát süssünk….

Hozzávalók elkészítés:50 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 6 tojásból sütött piskótatekercs 50 dkg keksz 20 dkg cukor 1 Rama 5 dl tej 2 evőkanál liszt 2 evőkanál…

…a vékony piskótatekercs-szeletekkel kibéleljük. Krém: fél kiló túró, ízlés szerint cukor, 1 citrom héja, vaníliacukor. 2 db fél literes habtejszínt + 5 db habfixálót keményre verünk. 1 doboz barackbefőttből a…

…maradjon. Elosztjuk rajta a málnát, majd hosszanti oldalánál fogva feltekerjük, és kb. 2 órára hűtőszekrénybe tesszük. Végül a piskótatekercset 10 szeletre vágjuk, porcukorral meghintjük, és 1-1 szem málnával díszítve tálaljuk….

…csomag vaníliás pudingpor 25 dkg Rama margarin 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor Elkészítés Elkészítjük a piskótatekercset: a tojások fehérjéjét csipet sóval habbá verjük, beletesszük a cukrot amivel jó…

…órát pihentetjük a hűtőben. A sütőt 200°-ra előmelegítjük, a tepsit kikenjük. A tésztát kinyújtjuk, és a tortaforma segítségével kivágjuk a tortaalapot. Kb. 10 percig sütjük. Piskótatekercs: a piskótatekercshez a sütőlemezt…