…mustárral. Egy óráig érlelem hűvös helyen vagy hűtőben. A tepsit kikenem olajjal, majd belehelyezem a mustáros hússzeleteket. Rárakom a sóval-borssal fűszerezett, felkarikázott vöröshagymát, a baconcsíkokat, és tejföllel lesimítom, amit szintén…
Hozzávalók: pulykamell vagy csirkemell hagyma mustár oregano bazsalikom majoranna tárkony tejföl vagy tejszín Elkészítés: A hagymát olajon üvegesre párolom, rádobom a kockákra vágott pulykamellet vagy a csirkemellet, megpirítom. Amikor levet…
…forró tejet állandó keverés mellett, apránként hozzáöntjük. Amikor elkészült, sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük. Változatok: Tej nélkül: a tejet helyettesítsük hús- vagy hallevessel. Mustáros-tojásos: a besamelhez adjunk 3 főtt, összedarabolt…
Hozzávalók: 50 dkg tisztított csirkemáj 3 közepes fej vöröshagyma 1 dl tejszín 1 dl tejföl 1 evőkanál mustár 2 db csemegeuborka só bors majoranna Elkészítés: A hagymát vékony karikákra, az…
Hozzávalók: 2 csirkemellfilé 2 evőkanál mustár só bors liszt 4 dl tejföl 1 doboz kukoricakonzerv 15 dkg reszelt sajt 2 tojás kevés olaj Elkészítés: A csirkemellet felszeleteljük, gyengén kiverjük, sózzuk,…
Hozzávalók: sertéskaraj fokhagyma mustár só bors tojás zsemlemorzsa liszt olaj Elkészítés: A karajt kiklopfolom, sózom, borsozom. A fokhagymát nagyon apróra vágom vagy fokhagymatörőn átnyomom, ezzel bekenem a húst, majd mustárral…
Hozzávalók: 50 dkg burgonya 1 jó kanál mustár 1 kávéskanál porcukor 2-3 kanál tárkonyecet só kevés víz esetleg tejföl vagy tejszín 2 főtt tojás ecetes uborka a díszítéshez Elkészítés: A…
Hozzávalók: 12 szelet karaj 0,5 l tejföl mustár fokhagyma só bors Elkészítés: A karajszeleteket kiklopfolom, sózom, borsozom. A tejfölbe belekeverek kb. öt evőkanál mustárt és annyi fokhagymát török bele, hogy…
Hozzávalók: csirkemell, tojás, mustár, liszt, kakukkfű, zsemlemorzsa Elkészítés: Az egészet ugy kell megcsinálni mintha paníroznánk a csirkemelleket.Először a tojásos,mustáros keverékbe mártjuk a csirkemelleket,majd következik a liszt,végül a kakukkfüves zsemlemorzsa. A…
Hozzávalók: sertéskaraj vagy -comb szeletelve (fejenként 2-3 szelet) A pácléhez: mustár méz olaj őrölt bors őrölt szerecsendió A sütéshez: vaj Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, ízlés szerint fűszerezzük borssal és szerecsendióval….