Zöldség madras (curry)

…Amikor megpuhultak a zöldségek, hozzátehetjük a csicseriborsót. Érdemes megvenni a konzervet, mert így rengeteg időt meg lehet spórolni a csicseriborsó főzésével. Ha konzervet használunk, érdemes lemosni felhasználás előtt. Forraljuk össze…

Gombás csirkemáj

…enyhén sózom. A csirkemájakat tálra szedem, mindkét oldalukat megsózom, és tetejükre halmozom a petrezselymes gombát. Rizzsel tálalom. Megjegyzés: A hozzávalókban leírt mennyiségek nem pontosak. A receptet Muhovits Csilla küldte. Köszönjük!…

Mediterrán lecsó

…a közben hozzáadott fokhagymával együtt. Fűszerezhetjük kevés kakukkfűvel, esetleg bazsalikommal. étvágyat! Megjegyzés: Most még kissé költséges étel, drágák a zöldségek, viszont nagyon finom, és bármilyen körettel kiegészítve kiadós vacsora…

Lecsós pulykamell pörkölt

…kacsazsíron üvegesre pirítjuk, megszórjuk pirospaprikával majd rádobáljuk a felaprított paprikát. Pár perc múlva mehet a paradicsom is. Ha a zöldségek megpuhultak rádobjuk a felkockázott pulykamellet, fűszerezzük, felöntjük vízzel és készre…

Kapros csirkeragu-leves

…Jöhetnek a zöldségek. A sárgarépát és a fehérrépát nagyobb kockákra vágom, a petrezselymet durvára aprítom, a gombát pedig vastagabb szeletekre vágom, és ha minden megvan, szintén mehetnek a lábosba. Ha…

Sült paprikakrém fokhagymával és rozmaringgal

Hozzávalók: 4 közepes piros húsú paprika (pl. Kápia) 1 közepes paradicsom 2 teáskanál sűrített paradicsom 1 kora gerezd fokhagyma 1 púpozott teáskanál fekete olajbogyókrém kb. 1 teáskanál balzsamecet só bors…

Sajtos karfiolleves

…hogy kb. a tányéron lévő karfiolok fele maradjon meg. Hozzáadjuk a sajtokat és addig turmixoljuk az egészet, amíg szép egynemű krémet nem kapunk. Ezalatt elkészülnek a zöldségek. Lehúzzuk az edényt…

Carbonnade (Flamand marhatokány)

…több rétegnyi alufóliával kell beburkolni, mielőtt betennénk az edényt a sütőbe. A kiválasztott edényben takaréklángon összeolvasztjuk a vajat és az olajat, majd a keveréket l felforrósítjuk, és néhány részletben előpirítjuk…

Tejleves

…szerint. Utána amikor l megfőtt félig a zöldség,akkor belerakom a levestésztát. És,ha megfőtt l akkor már kész is a Tejleves. Elkészítési idő: 20 perc Kalóriatartalom: – kcal Szénhidráttartalom: – gramm…

Hajdinagombócok zöldségmártásban

…zöldségek felét kivesszük, másik felét szitán áttörjük, és annyi vizet öntünk hozzá, hogy mártás sűrűségű legyen. Felforraljuk és hozzáadjuk a megmaradt zöldségeket, ízesítjük sóval, finomra vágott zöldpetrezselyemmel. A mártást víz…