Mandulás-habos torta tejfölös moussal
…lisztet, és a mandulát. Az így kapott masszát tegyük a tortaformába, egyenletesen oszlassuk el, és 20-25 percig süssük. Amíg sül, készítsük el a krémet. A két darab tojásfehérjét verjük habbá…
két tojásos sütemények
Sajtos rétes
…és a tejből sűrű besamelt főzünk. A tűzről levéve belekeverjük a túrót, sajtot, tojások sárgáját, kaprot, sót, végül a habbá vert tojásfehérjét. Két-két réteslapot egymásra fektetünk, úgy, hogy közüket olajjal…
Legyező szelet
…tésztához valókat összegyúrjuk, majd két felé vesszük, és két lapot gyúrunk belőlük. Egy tepsit kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk és kilisztezünk, majd az egyik lappal kibéleljük! Erre jön a diótöltelék: a tejet…
Vaniliás tiramisu almával másképpen
…, meghámozott almát cikkekre vágjuk, a fahéjat, a mézet és az almalevet felforraljuk, és ebben pároljuk a gyümöcszeleteket két percig, majd hagyjuk benne kihűlni. A vaníliát, a túrót és a…
Joghurtos csirke
…egy-két napig is kibírja. Az elkészítéshez veszem a serpenyőmet (rozsdamentes acél steaksütő, de lehet teflon is), egy kanál olajat teszek bele, megforrósítom, és belehelyezem a joghurtos csirkemelleket. Lefedem, és fedő…
Narancsos-csokis-márványos muffin
…Keverőgéppel habosra keverjük az egész tojásokat, a cukrot és a margarint, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, és a masszát két részre osztjuk. A kakaóport kevés vízzel elkeverjük, hogy sűrű,…
Rumos hidegtorta
…ízesített teában (3 mokkáskanál cukor+rumaroma), s két sorban belerakjuk a tortaformába, utána 2 doboz tejfölt összekeverünk 3 evőkanál cukorral, 1 csomag vaníliás cukorral, és ráöntjük a piskótára. Megint két soron…
Töltött gomba
…megfonnyasztjuk. Borssal ízesítjük, majd a gombapépet összekeverjük a juhtúróval. Az egészben hagyott gombakalapokat kívülről megsózzuk, az üreget megtöltjük a krémmel. Két-két kalapot összeragasztunk és a szokásos módon lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába…
Tejfölös pogácsa IV.
…2 csapott teáskanál cukorral elkeverjük a tejföllel. A lisztet elmorzsoljuk a zsiradékkal, két tojás sárgájával, két csapott teáskanál sóval, majd hozzáadjuk a tejfölt. Jó alaposan kigyúrjuk. Hajtogatni nem kell! Fóliatasakba…
Bácskai krémes
…annyi tejjel, amennyit felvesz összegyúrjuk és tepsi hátán, két lapot sütünk belőle. Krém: 3 csomag vaníliapudingot 8 dl tejjel péppé főzünk, 25 dkg margarint 25 dkg porcukorral habosra keverünk, és…