Kölesfasírt (4 adag)
Hozzávalók: 30 dkg köles só 2 tojássárgája 1 tojás zsemlemorzsa szükség szerint egy csokor petrezselyem 1 nagy fej hagyma olaj Elkészítés: -A kölest bõ sós vízben puhára fõzzük, szitán jól…
köles alma
Köleskása – Millet (Panicum miliaceum)
Hozzávalók: – 1/2 l víz – 1/4 l köles – 2 evk. hidegen sajtolt olaj (olíva-, napraforgó-, lenmag-olaj) – 1 evk. TAMARI szójaszósz Elkészítés: Tegyük fel főni a kölest. Forrás…
Köleskrém-leves
…– SHOYU (ízlés szerint) – szűrt víz Elkészítés: – A kölest kiválogatom, jól átmosom. – A kölest – 3 szoros vízben – fedő alatt puhára főzöm (kb. 10 perc). –…
Édes gabonakása
Hozzávalók: • 4-5 evk. szemes mag (barnarizs, köles, stb.) • 2 evk. mák • 1 evk. kókuszreszelék • 2 evk. kénmenetes mazsola • 1 kák. őrölt fahéj Édesítő: • ízlés…
Édes kölesfelfújt
Hozzávalók: 3 pohár szétfőtt köles 2 pohár reszelt sárgarépa 3 pohár reszelt alma 1 tk.fehéj 2 tojásfehérje darált dió, esetleg mazsola Elkészítés: A kölest jól szétfőzzük a hozzáadott fahéjjal, majd…
Zellerropogós zöldséges gabona kásával és zsálya mártással
Hozzávalók: 50 dkg zeller, 10 dkg liszt, 15 dkg zsemlemorzsa, kevés olaj, 5-5 dkg búza, árpa, köles, hajdina, barnarizs, 5-5 dkg sárgarépa, zeller, karalábé, zöldborsó, valamint zsálya és 2 dl…
Zellerropogós zöldséges gabonakásával és zsályamártással
Hozzávalók: 50 dkg zeller, 10 dkg liszt, 15 dkg zsemlemorzsa, kevés olaj, 5-5 dkg búza, árpa, köles, hajdina, barnarizs, 5-5 dkg sárgarépa, zeller, karalábé, zöldborsó, zsálya, 2 dl tejszín Elkészítés:…
Bazsalikomos pulykarolád
…sós vízben megpároljuk a kölest, leszűrjük, szitán lecsepegtetjük. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, összekeverjük a kölessel, a megmosott és összevágott bazsalikomlevelekkel, a tojássárgákkal, kevés sóval. A pulykaszeleteket megmossuk, hártyáit leszedjük, és…
Gombás kölesrizottó
Hozzávalók: 3 főre fél szár póré, 2 szál sárgarépa, 4-5 közepes fej champignon gomba (vagy bármilyen más gomba), 15 dkg köles, 4 dl leves (zöldség-,v. húsleves lé), só, bors, 1…
Gyors mákos kölessütemény
Hozzávalók: -1 csésze köles -3 és 1/2 csésze víz -2 db alma -150 g darált mák -1 csipet fahéj -1 dl méz -mazsola Elkészítés: MInden hozzávalót, kivéve az almát, egy…