Almás pite
…időre a hűtőbe tesszük. Előző nap is el lehet készíteni a tésztát, és hűtőben tárolni. A töltelékhez az almát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, és a levét kinyomkodjuk. Egy lábasban a…
kacsa sütése lábasban
Csokiba mártott eper
…étcsokit külön-külön lábasban, gőz felett felolvasztjuk. Belemártjuk a hideg eperszemeket és sütőrácsra, vagy sütőpapírra tesszük őket. Ha tortadíszítő cukorkát szórunk rá, akkor a még meg nem dermedt csokis epret azonnal…
Tejszínes csokoládé mousse
…tojásokat, szórjuk rá a cukrot. Egy nagy lábasban forraljunk vizet, tegyük a tetejére a keverőtálat, majd habverővel a vízgőz felett keverjünk belőle sűrű habot. Vegyük le a gőzről, majd állandó…
Káposztás pogi
…4 evőkanál olaj 2 evőkanál cukor 1 vöröshagyma 1 kiskanál őrölt feketebors 1 csapott evőkanál só Elkészítés A káposztának a foltos leveleit lebontjuk, a fejet apróra reszeljük. Egy lábasban, a…
Káposztás pogácsa
…foltos leveleit lebontjuk, a fejet apróra reszeljük. Egy lábasban, a megforrósított olajon a cukrot világosbarnára karamellizáljuk, az apróra vágott vöröshagymát megfuttatjuk rajta. A káposztát hozzáadjuk, megborsozzuk, a sóval ízesítjük. Nagy…
Tejszínes cukkinifőzelék friss petrezselyemzölddel
…kikaparjuk, és a húsát a héjával együtt egyforma hasábokra daraboljuk. Lábasban megolvasztjuk a margarint, és a cukkinihasábokat saját levében lassan pároljuk. Néhány perc után megszórjuk a liszttel és a frissen…
Karfiolos sajtleves
…nagy lábasban felolvasztjuk, és a hagymát gyakran kavargatva mérsékelt hőfokon 3 percig pirítjuk benne, amíg megfonnyad. Belekeverjük az őrölt mustármagot. Néhány karfiolrózsát félreteszünk, a többit a lábasba tesszük a tejjel,…
Bundás alma
…kemény habot a liszttel együtt. Az almák alatti levet is hozzáöntjük. A zsírt vagy sütőmargarint lábasban felforrósítjuk, és a masszában vastagon megmártott almaszeleteket kisütjük. Porcukorral meghintve, vanília, vagy borhabbal kínálhatjuk….
Berlini fánk
…összeillesztett széleikkel lefelé rakjuk sütőpapírral kibélelt tesibe, és 20 percig kelesszük őket. Közben a sütőolajat egy lábasban hevítsük fel kb. 180 fokra. A fánkot tegyük a forró zsiradékba pl. sütőmargarinba,…
Dobostorta
…őket. Vékonyan bevonjuk a krémmel a torta oldalát is, és a hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni, kb 3 óra. A mázhoz egy lábasban felolvasztjuk a vajat vagy margarint vagy sütőmargarint, hozzáadjuk a…