Góliát kedvence
Hozzávalók: burgonya, vaj, só, bors, reszelt sajt, füstölt szalonna Elkészítés: A közepes méretű burgonyákat meghámozzuk és bevagdaljuk úgy, hogy a burgonya egyben maradjon. Egy tűzálló edényt kivajazunk és beleállítjuk a…
kacsamell koret
Dubarry csirke baconnel
Hozzávalók: 50 dkg kockázott bacon 80 dkg csirkemellfilé 1,5-2 kg karfiol 30 dkg trapista sajt fokhagyma tej vaj só ételízesítÅ‘ Elkészítés: Csirkemellet fokhagymás tejbe áztatom, egy éjszakára a hűtÅ‘be teszem….
Ananászos lilakáposzta
Hozzávalók: 1 nagy fej lilakáposzta 1 nagy doboz konzerv ananász, kockára vágva köménymag cukor ecet Elkészítés: Felszeleteljük a káposztát, feltesszük párolni egy kis vízzel, köménymaggal és 2-3 evÅ‘kanál cukorral. Sűrűn…
Sült tengeri hal édes-savanyú paprikával
Hozzávalók: 1 kg tengeri halfilé 1-1 db sárga és piros kaliforniai paprika 1 diónyi friss gyömbér 3 ek méz 4 ek borecet vagy málnaecet 4 szál újhagyma só bors kakukkfű,…
Gombás melegszendvics
Hozzávalók: 8 szelet szikkadt kenyér (bármilyen lehet), 1 tojás, 1 evõkanál gombalevespor (a többibõl 2 adag gombalevest még fõzhetünk), 1 dl tej, 2 gerezd fokhagyma, 1 késhegynyi törött fekete bors,…
Sajttal töltött csirkecomb káposztás bundában
Hozzávalók: csirke alsó- vagy felsÅ‘comb (személyenként 2 db, illetve étvágytól függÅ‘…) sajt édeskáposzta szárnyas fűszerkeverék só bors Å‘rölt kömény liszt tojás zsemlemorzsa ételízesítÅ‘ Elkészítés: A szép, egészséges édeskáposztáról annyi levelet…
Csirkecomb mélyhűtött zöldségekkel
Hozzávalók: Elkészítés: Közepes méretű tepsi (én jénaiban szoktam sütni, mert látványnak is szép a rétegezÅ‘dés) alját kivajazom, belekarikázok 2 szál (egy sor) póréhagymát, 4 db (egy sor) vékonyan szelt nyers…
Tök jó ebéd hétfő délben
Hozzávalók: 4 személyre : 15 dkg zöldbab 20 dkg gombakonzerv 20 dkg sárgarépa 15 dkg krumpli egy kanál light margarin só ételízesítÅ‘ oregano köménymag A hétvégérÅ‘l megmaradt hús (rántott hús,…
Hasábburgonya olaj nélkül
Hozzávalók: 1 kg burgonya só fűszerek tetszés szerint Elkészítés: A nem túl idÅ‘s burgonyaszemeket alaposan megmosom és lesikálom. A héját rajta hagyom. TetszÅ‘leges, de közel egyenlÅ‘ vastagságú hasábokra vágom. A…
Csirkecomb mustármártásban
Hozzávalók: 4 csirkecomb, 2 dl tejszín, 4 evÅ‘kanál csípÅ‘s mustár, 2 evÅ‘kanál olaj, ízlés szerint só, bors. Elkészítés: a combot a forgónál kettévágom, bÅ‘rét lehúzom. Megsózom és megborsozom. A mustárt…