Egyben sütött pogácsa
…azonnal akarjuk fogyasztani, feltördeljük tenyérnyi darabokra, úgy kínáljuk. Megjegyzés: * Ropogós, lemezes lesz. Egyben hagyva vagy 2-3 darabba törve nagyon sokáig eláll. * Borok mellé kitűnő! * Mi szoktuk néha…
kacsasült egyben
Fekete rózsa
…összedolgozzuk, majd egyenletesen elosztva a tésztára simítjuk, és felgöngyölítjük őket, mint a bejglit. Sütőpapírral bélelt tepsibe, egymás mellé helyezzük a tekercseket, és közepes hőfokon megsütjük. Ha kihűlt, egyben kiborítjuk a…
Fekete rózsa
…majd egyenletesen elosztva a tésztára simítjuk, és felgöngyölítjük, mint a beiglit. Sütőpapírral bélelt tepsibe, egymás mellé helyezzük a tekercseket, és közepes hőfokon megsütjük. Ha kihűlt, egyben kiborítjuk a tepsiből. A…
Fekete rózsa
…felgöngyölítjük, mint a bejglit. Sütőpapírral bélelt tepsibe, egymás mellé helyezzük a tekercseket, és közepes hőfokon megsütjük. Ha kihűlt, egyben kiborítjuk a tepsiből. A krémhez megfőzzük a tejben a pudingot, majd…
Őszibarackos szelet
…tepsibe, tegyük a sütőbe, és süssük meg, egyben, vagy két külön lapként. Sütési hő (előmelegített): elektromos sütő: 175-fokon, hőlégkeveréses: 160-fokon, sütési idő: kb. 16-18 perc. Sütés után borítsuk óvatosan rácsra,…
Fehérboros-rebarbarás hegyaljai rakottas
…dl fehérborban áztatjuk. A megtisztított sárgarépákat egyben hagyjuk. A rózsáira szedett karfiolt sós vízben félig puhára pároljuk. A mártáshoz elkeverjük a tejfölt a tejszínnel, a maradék fehérborral, hozzákeverjük a mustárt,…
Gombás-fokhagymás rakottas Csilla módra
…ráöntjük a maradék fokhagymás tejfölt. Tetejére szórhatunk reszelt sajtot. 180 oC-on pirosra sütjük. Tanácsok: Gyesen lévők, illetve időhiányban szenvedők figyelmébe: Ha nincs egyben 2-2,5 órám, én előző este elkészítem a…
Mustáros töltött szeletek
…rakom, a húst félbehajtom, majd hústűvel megtűzdelem hogy egyben maradjon, ezt bepanírozom, majd forró olajban kisütöm. Megjegyzés: Burgonypürét vagy petrezselymes burgonyát szoktam köretként hozzá adni. Nagyon finom, és isteni az…
Sült malac egészben
Hozzávalók: 1 kisebb, konyhakész malac egészben (kb. 6 kg), 2 csomag Kotányi magyaros fűszerkeverék, olaj, 1 üveg sör, 15 dkg szalonna egyben Elkészítés: A malac bőrét leperzseljük vagy éles késsel…
Tejfölös-csípős szárazbableves
…evőkanál olaj, pirospaprika, só Elkészítés: A babot előző este átválogatjuk és beáztatjuk. Másnap másfél liter vízben feltesszük főni. Vöröshagymát és 2 gerezd fokhagymát megtisztítunk, és anélkül, hogy felvágnánk, egyben tesszük…