Rántott tejbegríz II.
Hozzávalók: tej búzadara só cukor liszt tojás olaj fahéj Elkészítés: Legalább 1 liter tejből sűrű, kemény tejbegrízt főzünk, majd lehűtjük. Kb. 6-7 cm-es kockákra vágjuk (még a lábasban be lehet…
kacsasült lábasban
Tonhalas-fokhagymás tészta
…főni, közben elkészítem a szószt egy akkora lábasban, amiben elfér a tészta is majd. A tonhalakról a lábasba lecsöpögtetem az olajat, megfuttatom rajta a zúzott fokhagymát, belekeverem a halat, átforrósítom,…
Bazbuza (Mandulás puding Jordániából)
…Elkészítés: Egy lábasban forraljunk fel 3/4 liter vizet fél liter cukorral és egy káveskanál citromlével. Főzzük csendesen néhány percig, majd csavarjuk le a meleget alatta, épp csak forráspont alá. Vagdaljunk…
Káposztás pogi
…4 evőkanál olaj 2 evőkanál cukor 1 vöröshagyma 1 kiskanál őrölt feketebors 1 csapott evőkanál só Elkészítés A káposztának a foltos leveleit lebontjuk, a fejet apróra reszeljük. Egy lábasban, a…
Köpönyegforgató kifli
…sütjük. (Nem kell sötétre sütni.) A szirup hozzávalóit egy lábasban összekeverjük és felfőzzük. Amikor a kiflik kisültek, még melegen kenőtollal rájuk kenjük a szirupot. Megjegyzés: A receptet Giboka küldte. Köszönjük!…
Majoránnás sertéskaraj
Hozzávalók: 70 dkg rövidkaraj (kicsontozott) 1 fej vöröshagyma 1 evőkanál zsír só 2 dl tejföl babérlevél majoranna Elkészítés: A húst jól megmossuk, vékony csíkokra vágjuk. Egy lábasban zsírt forróra melegítünk,…
Milánói makaróni
…vagy durum makaróni (esetleg spagetti), 10 dkg reszelt sajt a tetejére Elkészítés: Egy nagyobb lábasban vizet forralunk, és kifőzzük benne a tésztát a zacskón lévő utasítás szerint. Az elkészült tésztát…
Teljes kiőrlésű lángos
…kézzel öklömnyi tésztadarabokat tányérméretűre húzok. Egy nagy lábasban olajat hevítek és a lángosokat óvatosan ráengedem az olajfelületre. Egy perc múlva megfordítom és a másik felét is aranysárgára sütöm. Az olajból…
Zserbó X
…cipót és ráterítem. Villával megszurkálom és egy órát pihentetem. Elõmelegített sütõben, takaréklángon kisütöm. 25-30 perc alatt kész. Amíg a tészta hûl, elkészítem a csokoládémázat. Egy lábasban felteszem a tejet, beleteszem…
Vaníliás karika (az igazi)
…megsütjük, ne süssük tovább, mert akkor kemény lesz. A mázhoz valókat lábasban, tűzhelyre tesszük és addig melegítjük, amíg a cukor felolvad benne, és az egész egy sűrű massza nem lesz….