Juhtúrós burgonya
Hozzávalók: 60 dkg burgonya, 10 dkg juhtúró, 10 dkg húsos, füstölt szalonna, 1 babérlevél, só, csipetnyi köménymag Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és sóval, babérlevéllel, köménymaggal ízesített vízben puhára…
kacsasütő jénai ára
Fokhagymás csőben sült brokkoli
…jénai kikenéséhez Elkészítés: a brokkolit rózsáira kell szedni és delikátos vízben megfőzni a vajból liszből tejből besamelt kell csinálni de ne legyen túl sűrű mert ha kész még megy bele…
Tonhalas-fetás cannelloni
…bors bazsalikom Elkészítés: A töltelék hozzávalót turmixoljuk össze, majd tegyük egy tiszta zacskóba, a sarkát vágjuk le, és töltsük meg a tésztákat, majd rakjuk egy közepes méretű jénai tálba. A…
„Nasi”
…jénaira rátesszük a tetejét, s az egészet betesszük a hűtőbe, legalább 2 – 2, 5 órára. A babapiskóta teljesen megpuhul majd a pudingtól és a gyümölcsös öntettől. Tejszínhabbal a tetején…
Szilvás kényeztetés :)
…Egy kivajazott, morzsával megszórt szögletes jénai tálba teszünk egy sor zsemlét, rákenünk egy sor krémet, rászórjuk az aprított diót, majd jön egy sor a felezett, fahéjas porcukorral megszórt szilvából. A…
6 perces süti
…ek kakaópor 3 tojás 3 ek víz 3 ek olaj Elkészítés Az egész alapanyagot összekeverni, és jénai tálban megsütni. A kakaópor helyett lehet beletenni diót, vagy kókuszreszeléket. gyermekkel is készíthető…
Majomkenyér
…Elkészítés Habüstben, vagy jénai tálban gőz fölött, kb. 5 perc alatt összefőzöm a margarint, a porcukrot, a lisztet, a felvert tojást és a kakaót, közben állandóan kevergetem. Durvára vágott diót,…
Csőben sült padlizsán paradicsommal, tejszínnel és sajttal
…fűszerek. Ezt addig folytatom,amíg elfogy a hozzávaló. A tetejét megöntözöm a maradék tejszínnel, és rászórom a maradék sajtot. Előmelegített sütőben (jénai esetében hideg sütőben kezdem a sütést) 200 fokon kb….
Sertés savanyú káposztával
Hozzávalók: sertéscomb vagy -karaj savanyú káposzta köménymag borsikabogyó kevés szalonna olaj Elkészítés: A húst előkészítjük: szeleteket vágunk belőle, sózzuk, borsozzuk. A káposztát összekeverjük a fűszerekkel. Egy jénai tál aljára kevés…
Sertés Dubarry
…kisütöm. A karfiolt sós vízben megfőzöm. Besamel mártást készítek (olajat felforrosítom, beleszórom a lisztet, majd tejjel felengedem). A húst jénai tálba teszem, a besamelt ráöntöm, majd erre rakom a főtt…