…főzzük. Kihűtjük, és beledolgozunk 25 dkg margarint. A krém nagyobb részét a kókuszos tésztára kenjük. Erre helyezzük a barna tésztát, amit a maradék krémmel megkenünk. Tetejét kókusz, vagy csokoládéreszelékkel meghintjük….

…krémhez a kókuszt főzzük fel a tejjel, a vajat vagy sütőmargarint elkeverjük a porcukorral, összekeverjük őket. A tésztalapok közé kenjük a kakaós krémet, a lap tetejére kenjük a kókuszos krémet….

…(kb. 20×30 – as) nyújtjuk, megkenjük lekvárral, és rákenjük a kókuszos tölteléket. A tészta másik felét a tetejére nyújtjuk, majd közepes hőmérsékletű sütőben megsütjük. Amikor megsült, habosra elkeverjük a tojássárgáját…

…A 4 tojásfehérjét nagyon kemény habbá verjük. A barna cukrot elvegyítjük a kókuszreszelékkel, és a tojáshabba keverjük. A kókuszos masszát teáskanállal nagyobb távolságokban szétosztjuk a tésztán. A sütőben kb. 50…

…felfőzött kókuszt belekeverjük, és még a porcukrot is hozzáadjuk. A piskótát három részre vágjuk és megtöltjük a kókuszos tejszínnel. A külsejét is bekenjük vele, egy másik csomag kókuszreszelékkel pedig bevonjuk…

…A krémhez a tojások fehérjéjét félig keményre verjük, hozzáadjuk a cukrot, és azzal felverjük keményre, végül belekeverjük a kókuszreszeléket. A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, rákenjük a kókuszos krémet, és…

…a kakaó miatt megégjen. Forró vízbe mártott késsel lehet szeletelni. Tippek A bögre mérete kb. 2,5-3 dl. Ha nincs kókuszos puding, akkor a házi fajtáját készítem el: a tejben 2…

…hozzáadjuk a kókuszreszeléket. Az almákat megmossuk, megtöröljük, a magházat kiszúrjuk belőle, majd kisujjnyi vastagra felkarikázzuk. Az almakarikákat lisztbe, majd a kókuszos palacsinta masszába forgatjuk. Felforrósíttott olajban megsütjük. gyermekkel is készíthető…