Mikulástorta
Hozzávalók: A diós piskótához: 6 tojás, 6-6 evőkanál porcukor és liszt, fél tasak sütőpor, 10 dkg darált dió, reszelt citromhéj, fahéj. A diókrémhez, díszítéshez: 20-20 dkg vaj és porcukor, 15-15…
kandírozott dió
Puncstorta vörösboros szilvával
…fogpiszkálóval kívülről-befelé, és fordítva vonalakat húzunk a mázba. A cukrot egy lábasban karamellizáljuk, a diót megforgatjuk benne, majd kivesszük és hagyjuk kihűlni. A tortát feldíszítjük a diókkal, a mázat hagyjuk…
Diós keksz
Hozzávalók: 25 dkg finomliszt 1-1 késhegynyi sütőpor és só 25 dkg cukor 25 dkg finomra darált dió 10 dkg durvára vágott dió 2 db tojás 20 dkg sütőmargarin 20 dkg…
Valódi nürnbergi mézeskalács
Hozzávalók: kb. 40 darabhoz: A mézeskalács tésztához: 2 tojás 12,5 dkg porcukor 1 csipet reszelt szerecsendió szűk 1/2 csapott teáskanál őrölt szegfűszeg és fahéj 2 csepp mandulaaroma kb. 20 csepp…
Mascarponés rolád
Hozzávalók: 50 dkg mascarpone 2 tojássárgája 20 dkg kandírozott vegyes gyümölcs 10 dkg cukor 10 db linzerkarika 5 dkg kakaópor 4 evőkanál Nutella 3 evőkanál pisztácia 3 evőkanál hámozott mandula…
Karácsonyi csillag
…koktélcseresznye 10 dkg aszalt barack 10 dkg kandírozott citromhéj 10 dkg kandírozott narancshéj Elkészítés Előkészítésként a cukrozott citrom- és narancshéjat, az aszalt barackot, a koktélcseresznyét meg a mogyorót apróra vágjuk….
Mogyorókrémes gesztenyepüré
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 pohár tej 7 dkg reszelt narancshéj 7 dkg kandírozott citrom vagy narancshéj 10 dkg porcukor 20 dkg mogyorókrém gesztenye 1 pohár…
Német karácsonyi marcipános kalács (stollen)
…puha vaj vagy sütőmargarin 25 dkg mazsola 3 dkg kandírozott citromhéj 2 dkg apróra vágott mandula 1 citrom reszelt héja (bio) 2 csepp mandula aroma 3 ek sütőrum 20 dkg…
Oroszkrém torta
…tejszín 1 cs vaníliás cukor 1 cs zseléfix 1 cs kandírozott gyümölcs A forma kikenéséhez 3 dkg Rama margarin Elkészítés A tojások fehérjéjét egy kis csipet sóval kőkeményre verjük, a…
Mák-charlotte
…dkg kandírozott narancshéj 1 csomag vaníliás cukor 20 g zselatin 4 dl tejszínhab sárgabarack Elkészítés A piskótalapot csíkokra vágjuk, és barackízzel rétegesen összetöltjük, majd egy őzgerinc formát kibélelünk vele. Krémet…