Hozzávalók:
25 dkg méz
12 dkg cuk 5 db tojás
25 dkg liszt
1 csomag vanÃliás cukor
1 kávéskanál szódabikarbóna
késhegynyi fahéj, szegfűszeg
reszelt citrom- és narancshéj
ElkészÃtés:
A mézet meglangyosÃtom a kristálycukorral és vanÃliás cukorral. Egyenként beleteszem a tojások sárgáját, habosra keverem. Hozzáadom a szódabikarbónával összekevert lisztet, a fűszereket. Végül óvatosan beleforgatom a keményre vert tojásfehérjét. Vajazott-lisztezett Å‘zgeincformába /kettÅ‘be/, vagy kisebb tepsibe öntjük. Mérsékelten meleg sütÅ‘ben sütjük. Vigyázat, a méz miatt hamar barnul a teteje, ha kell, alufóliával takarjuk be. Nagyon sokáig puha marad, ha marad belÅ‘le!
Tanácsok:
Ritkán készÃtem Ãgy natúran, általában kerül bele durvára vágott dió, csokoládé, mazsola, vagy nem túl édes kandÃrozott gyümölcs, a tetejére pedig csokimáz. Tipikusan elÅ‘re készÃthetÅ‘ sütemény, azoknak is ajánlom, akik kolis gyerkÅ‘cnek csomagolnak.
A receptet beküldte: ostkati