Királyok süteménye
…1 citrom reszelt héja 1 mokkáskanál vaníliás cukor 3 cl rum 5 dkg mazsola 5 dkg kandírozott gyümölcsök 5 dkg aprított mogyoró Elkészítés A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket felverésig hűtőbe…
kandírozott narancshéj stahl
Dél-tiroli gyümölcsös sütemény
…dkg kandírozott gyümölcs 1 dl grappa 8 dkg Rama 12 dkg cukor 2 tojás 20 dkg liszt 1 cs sütőpor 70 ml tej A tepsihez Rama liszt A díszítéshez mandula…
Túrós fonott kalács
…kandírozott gyümölcs porcukor a meghintéshez Elkészítés: A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a tepsit kibéleljük sütőpapírral. A túrót elkeverjük a cukorral, az olajjal, a tejjel, a tojással és a citromhéjjal. A…
Mascarponés rolád
Hozzávalók: 50 dkg mascarpone 2 tojássárgája 20 dkg kandírozott vegyes gyümölcs 10 dkg cukor 10 db linzerkarika 5 dkg kakaópor 4 evőkanál Nutella 3 evőkanál pisztácia 3 evőkanál hámozott mandula…
Oroszkrém torta
…Töltelék rumba áztatott mazsola kandírozott gyümölcs Díszítés 1/2 l növényi tejszín csokiforgács marcipán (elhagyható) Elkészítés A tortát 3 részre vágjuk. Mindegyik lapot meglocsolunk vanília aromával. A pudingot a szokásos módon…
Oroszkrém torta
…tejszín 1 cs vaníliás cukor 1 cs zseléfix 1 cs kandírozott gyümölcs A forma kikenéséhez 3 dkg Rama margarin Elkészítés A tojások fehérjéjét egy kis csipet sóval kőkeményre verjük, a…
Német karácsonyi marcipános kalács (stollen)
…puha vaj vagy sütőmargarin 25 dkg mazsola 3 dkg kandírozott citromhéj 2 dkg apróra vágott mandula 1 citrom reszelt héja (bio) 2 csepp mandula aroma 3 ek sütőrum 20 dkg…
Karácsonyi csokoládés szelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– A töltelékhez 15 dkg kandírozott gyümölcs 12 dkg porcukor 3 dl tej 1 evőkanál méz 10 dkg dióbél 15 dkg piskótamorzsa 2…
Panettone (olasz gyümölcskenyér)
…dkg kandírozott narancs- és citromkocka 5 dkg mazsola 1 tojás Elkészítés: A tejben elkeverünk 2 dkg cukrot, 2 dkg lisztet és az élesztőt, és langyos helyen felfuttatjuk. A maradék lisztet…
Gyümölcskenyér IV.
Hozzávalók: 3 tojás 12,5 dkg búzaliszt 5 dkg kukoricaliszt 1 teáskanál sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg cukor késhegynyi fahéj szárított citromhéj kandírozott gyümölcs mazsola dió Elkészítés: A tojásokat…