…és serpenyÅ‘ben, mérsékelt tűzön világosbarnára pirítjuk. Azonnal tányérra rakjuk, és hagyjuk kihűlni. A tojássárgáját keverÅ‘tálban 10 dkg porcukorral, a vaníliás cukorral, és a fahéjjal jól kikeverjük. Egy másik tálban a…
…só Elkészítés Az almát meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. Egy serpenyÅ‘ben a 10 dkg cukorral és egy csipetnyi sóval összepároljuk. Hozzáadjuk a rumba áztatott mazsolát, a fahéjat, a vaníliás cukrot…
…tálaljuk. Megjegyzés: Legjobb római tálban elkészíteni, de ekkor persze a pirítást elÅ‘tte serpenyÅ‘ben kell megoldani. A receptet Offenbeckné dr. Sólyi Ilona küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák marhafelsal receptek marhafelsál borbas marcsi…
…olaj Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágom, egy serpenyÅ‘ben kevés olajon megpirítom. Rárakom a darált húst vagy a kicsire vágott húsdarabokat. Ezután fűszerezem sóval, színes borssal (ennek sokkal intenzívebb íze van),…
Hozzávalók: 2 csirkemell, 1 narancs, 1 evÅ‘kanál szójaszósz, 1 teáskanál balzsamecet, 2 evÅ‘kanál olívaolaj, só, bors Elkészítés: A csirkemellet lebÅ‘rözzük, kicsontozzuk. Kicsit kiveregetjük, sózzuk, borsozzuk. SerpenyÅ‘ben olívaolajat forrósítunk és ráhelyezzük…
…egy éjszakán át hideg helyen érleljük. Ezután az olajat egy serpenyÅ‘ben megforrósítjuk, és a fokhagymát megfonnyasztjuk benne, majd kidobjuk. A lecsöpögtetett nyúldarabokat ebben a fokhagymás olajban körös-körül megpirítjuk, majd a…
…olvasztott margarin * só * 175 gr liszt * 3/4 csomag sütÅ‘por * 6 ek hideg víz Elkészítés: 1. Egy nagyobb serpenyÅ‘ben 1 evÅ‘kanálnyi olívaolajat felhevítünk. Beledobjuk a cikkekre felvágott…
…kömény édes-nemes pirospaprika Elkészítés: A szalonnát felkockázzuk, a hagymát félbe, majd nagyon vékony szeletekre vágjuk, a húst felcsíkozzuk, a petrezselyemzöldet apróra vágjuk. SerpenyÅ‘ben kiolvasztjuk a szalonnát, zsírjában megfonnyasztjuk a hagymát,…
…a húst a pörkölthöz). Megszórom sóval, frissen Å‘rölt borssal és kevés citromlével meglocsolom. SerpenyÅ‘ben felmelegítek 1-2 evÅ‘kanál olívaolajat és rádobom a lazackockákat, óvatos mozdulatokkal rázva/keverve enyhén átsütöm Å‘ket (csak annyira,…
…négy részre vágjuk sózzuk, borsozzuk. SerpenyÅ‘ben pici olajon elÅ‘sütjük, amíg minden oldala kifehéredik. Ezután a csirkemelleket lerakjuk egy tepsi aljára, vékonyan rákenjük az egyik adagra a vörös pestót, majd ráhelyezzük…