Muskotályos likőr Misi-módra
…majd belecsavarjuk a langyos főzetbe a 3 db citromot, és leszűrjük. 4. A leszűrt 4 liter esszenciába beleöntjük lassú kavarással a karamellizált cukorszirupot, majd a maradék egy liter petrezselyem-főzetet is…
karamellizált répa
Körtés-kéksajtos csirke
…Ekkor a boros karamellizált körtéhez csurgatom a juharszirupot és visszateszem a húst is. Néhány keverés után jöhet az apróra vágott rozmaring is. Az egészet kicsit összepárolom, végül a tálalás előtt…
Képviselőfánk
…ne legyen folyékony. 6 tojásfehérjét 10 dkg cukorral keményre verünk, és hozzáadjuk habverővel a forró pudinghoz. A tészták tetejét levágjuk, és olvasztott, karamellizált cukorba mártjuk, majd darált mogyoróval megszórjuk. A…
Zebratorta
…1 cs vaníliás pudingpor 1 tábla csokoládé, vagy kakaópor, vagy karamellizált cukor Elkészítés A lisztet a margarinnal elmorzsolni, majd hozzáadni a többi hozzávalót és összegyúrni, (én egy pici tejet is…
Almás csirkeszárny
…Megjegyzés: Higgyétek el, bármennyi alma kevés! Illatos, édes, savanyú, pikáns, ennivaló, töttyedt és karamellizált! De más almafajtával csalódások értek. Rizzsel szoktuk enni. Jó étvágyat mindenkinek! A receptet Mrsandi küldte. Köszönjük!…
Csokis-kókuszos szelet
…tejszínt, majd óvatosan belecsorgatjuk a karamellizált sűrített tejet, végül a kókuszreszeléket. A kakaós piskótát megtöltjük a krémmel, a tetejét olvasztott tortabevonóval lekenjük, és kevés kókusszal megszórva díszítjük. Hűtőbe tesszük dermedni,…
Karamell-krémes
…a vaníliás cukrokkal felforraljuk. Ráöntjük a karamellizált, liszttel elkevert cukorra, és sűrűre főzzük. Ezzel a forró krémmel azonnal megtöltjük a lapokat, és kb. fél napig letakarva állni hagyjuk, hogy megpuhuljanak…
Marlenka (fehér csokoládés)
…vajat vagy sütőmargarint, és adjuk hozzá a már kihűlt, karamellizált sűrített tejet. A pihentetett tésztát osszuk 5 egyenlő részre. Vágjunk le 5 egyforma méretű sütőpapírt, majd a tésztákat nyújtsuk a…
Diós-csokis körtetorta
…bélelt tortaformába öntjük, és erre rakjuk a karamellizált körte-, vagy almaszeleteket. Ráöntjük a massza másik felét, és 150 C-on kb. 40 percig sütjük. A körtéket meghámozzuk, kivágjuk a magházukat, és…
Karamellás ananásztorta
…keverem. Hozzáadom a tojásokat, a liszttel elkevert sütőport, a csipet sót és a tejfölt, majd jól összedolgozom, és rákanalazom a karamellizált ananászra. Előmelegített, hőlégkeveréses sütőben, 190°C fokon, kb. 40 percig…