…Kivajazott vagy sütőmargarinozott, kilisztezett őzgerincformába töltjük, majd előmelegített sütőben előbb 5 percig 200 fokon, majd a hőmérsékletet 170-180 fokra csökkentve, tűpróbáig sütjük. Még forrón tálra borítjuk. A mázhoz a narancs…
…főzőlevéből vesszük el – kevergetve fölforraljuk. Megvárjuk, amíg langyosra hűl, majd a kemény habbá vert tejszínbe csorgatjuk. A darált húst óvatosan beleforgatjuk, és a masszát folpackkal bélelt őzgerincformába simítjuk. Hűtőszekrényben…
…a sütőporral elvegyített lisztet és az olvasztott margarint. Ha sűrű, kevés tejjel hígítjuk. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és óvatosan a masszához adjuk. Kikent, lisztezett őzgerincformába töltjük, előmelegített sütőben 5…
…belefektetjük egy őzgerincformába. Az egyik oldalából úgy vágunk le, hogy a megtöltött piskóta tetejét befedjük, mint egy tető. 2 dkg zselatint 1 dl vízben áztatunk, 10 dkg gesztenyét az őzgerinc…
…krémhez 2 dkg zselatin 1 dl víz 35 dkg gesztenye 5 dkg porcukor 4 dl növényi tejszín tortabevonó Elkészítés Vékony kakaós piskótát sütünk. A piskótát belefektetjük egy őzgerincformába. Az egyik…
…megmosott, hosszában félbevágott piros szőlőszemeket, a reszelt citromhéjat, és az 1 dl forró vízben feloldott zselatint. Gyors mozdulatokkal összekeverjük, majd folpackkal kibélelt őzgerincformába öntjük, és hűtőben megdermesztjük. Közben a tésztához…
…és az 1 dl forró vízben feloldott zselatint. Gyors mozdulatokkal összekeverjük, majd folpackkal kibélelt őzgerincformába öntjük, és hűtőben megdermesztjük. Közben a tésztához a darált kekszet porcukorral, a vaníliaaromával, az olvasztott…
…sűrűre főzzük. A tűzről levéve hozzáadunk 10 dkg mazsolát, 10 dkg vágott diót és az előzőleg összetört ostyalapokat. Még melegen a kibélelt őzgerincformába öntjük, és szorosan belenyomkodjuk. Hűtőbe tesszük, egy…
…adjuk. A narancshéj főzőlevében feloldjuk a zselatint, és a tojások fehérjéből vert kemény habbal együtt a masszába forgatjuk, azután az egészet fóliával bélelt őzgerincformába simítjuk. Hűtőszekrényben 4-5 óra alatt megdermesztjük….
…tejjel felöntjük és felforraljuk, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a gombához keverjük. A gombás masszát fóliával bélelt vagy kiolajozott őzgerincformába töltjük, és…