Hideg töltött paradicsompaprika
Hozzávalók: 20 dkg sült hús (előző napról megmaradt) vagy párizsi, 1 kis doboz marhamájkrém, 3 kemény tojás, 1 dl tejföl, őrölt bors, 1 kiskanál ételízesítő por, 4 nagy paradicsompaprika, 1…
kemény csokimáz
Fűszeres diós-mézes torta
…lassan forraljuk fel a mézet. Egy nagyobb keverőtálban mixerrel (vagy, ha elegendő türelmünk van, réz habverőtálban kézi habverővel) verjük kemény, de nem száraz habbá az összekevert tojásfehérjéket, sót és vaníliát….
Bécsi narancstorta
…keményítő 2 csapott tk. sütőpor 4-5 közepes narancs 4-5 ek. narancslikőr 8 dkg málnalekvár 6 dl tejszín 1 cs. habfixáló 2-3 tk. őrölt fahéj 1-2 dkg natúr pisztácia Elkészítés A…
Lekváros piskótakrémes
…a puding egészen megkötne, a kis tortácskák tetejére kenjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, beleszitáljuk a porcukrot, és fényes, kemény habbá keverjük. Beledolgozzuk a maradék lekvárt, és bevonjuk vele a…
Erdei gyümölcsös túrótorta
…meggylekvár Elkészítés: 1.) A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét egy külön tálban kemény habbá verjük. Egy másik tálban a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vizet, olajat, kakaót,…
Szilva bundában
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– érett kemény szilva 2 tojásfehérje 15 dkg sima liszt 1 csipetnyi só 1 kávéskanál olaj 1/4 l fehérbor mandula olaj a kisütéshez…
Bécsi linzer
…vágjuk. Ezután a 6 tojásfehérjét a porcukorral és a vízzel gőz felett kemény habbá verjük. Ha a hab kemény, akkor az egyben hagyott tésztára szépen rásimítjuk, majd a kockákra vágott…
Gesztenyés kocka III.
Hozzávalók: 5 tojás 15 dkg cukor 2 csomag csokoládés puding 1 evőkanál liszt 1 evőkanál étkezési keményítő 1 evőkanál kakaópor 3 evőkanál víz 1 mokkáskanál sütőpor A krémhez: 2 csomag…
Narancskrémes torta (Kata-féle)
…2 narancs reszelt héja, 8 dl tej, 6 dl Hulala tejszín. Díszítéshez: csokidísz, ostyalapok, mogyorókrémes roletti. Elkészítés: 6 tojásfehérjét kemény habbá verünk apránként adagolva 22 dkg kristálycukorral, majd belereszelünk 2…
Kókuszos szelet
…kemény habbá verem. 15 dkg kókuszreszeléket elkeverek 2 evőkanál rétesliszttel, meg fél csomag sütőporral, beleforgatom a habba, és belefacsarom a fél citrom levét is. A tésztát 22×30 cm-es kivajazott vagy…