Szőlős borkrémes szelet
…a borral, majd leszűrjük, és apróra összevágjuk. A szőlőléből, cukorral és a keményítővel kemény krémet főzünk, majd kihűlésig kevergetjük. A kihűlt krémet összekeverjük a mazsolával. A tejszínt kemény habbá verjük,…
kemény csokimáz
Eperbomba
…keresztben egymásra fektetett folpackkal úgy, hogy a tál belsejét teljesen befedjék, széleik pedig túllógjanak a peremén. Kemény habbá verünk 5 dl tejszínt. Tálba tesszük az epret, botmixerrel pépesre-darabosra törjük, meghintjük…
Kakaós-mandulás körtetorta
…csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 7,5+5 dkg cukor 1 citrom 5 dkg liszt 8 dkg sütőmargarin 4-5 érett, de kemény körte Elkészítés: A tészta hozzávalóiból gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk,…
Töltött csirke
Hozzávalók: 1 csirke (kb.1,5 kg), 4 kemény tojás, 2 közepes hagyma, 15 dkg sampinyon gomba, 1 nagy csokor petrezselyem, a csirke mája, 60 dkg vegyes leveszöldség, 2 gerezd fokhagyma, 2…
Diós kinderszelet
…fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadunk 6 evőkanál kristálycukrot, 6 evőkanál lisztet, amiben elkeverjük a fél sütőport, 2 evőkanál zsemlemorzsát, 2 evőkanál étolajat. Kizsírozott vagy vajjal megkent és liszttel megszórt, de…
Piskóta piskótával
…hozzáadjuk a cukrot és a pudingport, majd megfőzzük, és teljesen kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük és felhasználásig hűtőbe tesszük. A kakaós piskótához a fehérjéket kemény habbá verjük, a sárgákat…
Uraságtorta
…kiolvasztjuk és lecsepegtetjük. A tejszínt a habfixálóval és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, a gyümölcsöt a habverővel belekeverjük. Az alsó lapot tortatálra tesszük, megkenjük a gyümölcsös tejszínhabbal és rátesszük…
Vaníliakrémes fánkkoszorú
…10 percig nem szabad kinyitni a sütő ajtaját, mert tönkremegy a fánk. Amikor szép szalmaszínű, és nagyon kemény a tészta, kivesszük, hagyjuk kihűlni. Elkészítjük a krémet. Felforralunk 3 dl tejet….
Szedertorta csokoládéhabbal
…3 tojásfehérjét 3 evőkanál vízzel kemény habbá verünk. 1 zacskó vaníliás cukorral együtt hozzáadjuk a cukrot, majd a tojássárgákat. A lisztet összekeverjük a keményítőporral és a sütőporral, a tojáshabra szitáljuk,…
Piskóta piskótával
…liter tejszín Elkészítés: A hat tojást kettéválasztjuk, és a tojásfehérjéket 2 evőkanál cukorral kemény habbá verjük. A tojássárgájákat elkeverjük a megmaradt 4 evőkanál cukorral, majd adunk hozzá vaníliás cukrot, és…